Łatwa i powtarzalna produkcja. Przy zastosowaniu naszej receptury można na oznakowaniach pieczywa stosować oświadczenia żywieniowe i zdrowotne: Wysoka zawartość kwasów tłuszczowych Omega 3 oraz wysoka zawartośc błonnika. Ważne kwasy tłuszczowe omega-3 teraz pozyskujemy także z chleba! Pieczywo wzbogacone kwasami tłuszczowymi omega-3 stanowi doskonałe...
1. Automatyzacja w zakresie transportu do oraz z myjni (obracanie i wyrzucanie zwrotów), skaner elementów metalowych, transporter z myjni 2. Magazyn koszy, sztaplowanie i rozsztaplowanie, zrobotyzowane wózki shuttle, samoładujące się w specjalnej stacji 3. Produkcja, transportery podwieszane do sufitu, przekładnie, zsyp bułek 4. Transport...
Wysokiej jakości kremy Caravella stworzone z myślą o zróżnicowanych potrzebach tradycyjnego cukiernictwa. Idealnie skomponowane smaki zachwycą najbardziej wymagających mistrzów cukierniczych. Kremy Caravella Crunch z chrupiącymi dodatkami o smaku orzechowym, czekoladowym, pistacjowym i o smaku białej czekolady oraz owocowe kremy Caravella Gran...
Mieszanka bazowa do produkcji ciast wegańskich. Mieszanka UNIFERM RoyalRühr® vegan pozwala wykreować receptury na delikatne ciasta pozbawione składników pochodzenia zwierzęcego z pełnią przyjemności spożywania. Zalety: prosta obróbka różnorodne zastosowanie długie utrzymanie świeżości wypieków odpowieni dla wegan i wegetarian nadaje się do diety bez laktozy...
3 marca br. zaplanowano polską premierę najnowszej publikacji światowej sławy mistrza dekoracji specjalizującego się w tworzeniu cukrowych kwiatów, Alana Dunna! Premiera książki zbiegnie się z katowickimi targami Sweettargi, oczywiście na stoisku Mistrza Branży :) Alan Dunn to jedno z tych nazwisk, bez...
Trudno sobie dzisiaj wyobrazić jak smakowałyby nam niektóre produkty, gdyby nie dodawano do nich aromatów. Dotyczy to wielu produktów spożywczych m.in. napojów, lodów czy wyrobów cukierniczych. To właśnie aromaty nadają produktom pożądane cechy smakowo - zapachowe. Procesy, jakie zachodzą w trakcie przemysłowej...
Jeśli nurtują Cię pytania: Jak podwyższyć wartość średniego paragonu, jak zbudować system, który pozwala na sukcesywne podnoszenie wartości jednej transakcji? Jak skutecznie kontrolować poziom zwrotów zapewniając dostępność produktów Klientom? Jak minimalizować straty znane i nieznane w surowcach, wyrobach oraz towarach? Jak efektywnie rekrutować? Jak efektywnie planować...
Układ krajalnicy w stosunku do taśmy pakującoklipsującej w kształcie litery L, U lub Z Krajalnica półautomatyczna 3000 szt./h KROJENIE I PAKOWANIE – doskonały efekt krojenia chlebów żytnich -- system bocznego przytrzymywania kromek, - regulacja prędkości taśmy transportowej i noży tnących, - bieżąca regeneracja i filtracja oleju...
Krajalnica automatyczna 4200 szt./h. Redukcja siły roboczej! KROJENIE I PAKOWANIE – doskonały efekt krojenia chlebów żytnich - system bocznego przytrzymywania kromek, - regulacja prędkości taśmy transportowej i noży tnących, - bieżąca regeneracja i filtracja oleju do smarowania noży, - szybka zmiana grubości kromek, sterowanie przez ekran...
Co zdecydowało o zwycięstwie najmłodszych mistrzów Polski w lodziarstwie Mariusza Góreckiego i Jakuba Ćwiklińskiego?! Jak Karolina Gawrońska tworzy kultowe słodycze w wersji VEGE? Co zmienić w firmie, by produkować zero waste? Jak upiększyć chleby na wiosnę i zachwycić konsumentów wielkanocnymi wypiekami...