Wysoka jakość, kremista struktura, ponad 30 smaków lodów owocowych i mlecznych. PrzykładowySOFT ŚMIETANKOWY Soft Panna oraz Soft Panna Premium znajdują się wśród naszych najbardziej klasycznych i znanych w świecie produktów. Rozpuszczalne w wodzie lub wodzie i mleku, jeśli chcemy stworzyć wersję „super premium”,mają...
Bułka z czubrycą - ślimak.20% mieszanka służąca do produkcji pieczywa mieszanego z czubrycą....
Mieszanka piekarska. 50% mieszanka służąca do produkcji bagietki metodą wydłużonej frmentacji....
SPIS TREŚCI Rozmowa Mistrza BranżyEgzamin z mistrza na 6! – rozmowa z Michałem Wiśniewskim i Patrykiem Szczepańskim, zwycięzcami Cukierniczych Mistrzostw Polski 2018 Sklepy pachnące czekoladą – rozmowa z Iką Makowską z Bą Bą Ashanti zawsze z czekoladą. Sesja zdjęciowa z...
• 100% pistacja sycylijska, • 100% orzech laskowy, • 100% kawa, • 100% migdał Zobacz katalog produktów Baker Poland (pdf) >> ...
Na życzenie klienta każdy rodzaj rożka może być wyprodukowany z kontem 23, 27 lub 35 stopni w dowolnym rozmiarze od 110 do 180mm (co 10mm). Rożki dostępne w następujących kolorach: grafit, kakao, malina, czekolada...
Polepszacz Fresco Max pozwala na uzyskanie bardzo wysokiej jakości pieczywa, o bardzo długiej świeżości i dużej objętości oraz dobrej strukturze miękiszu.- Znacznie wydłuża okres świeżości pieczywa oraz zwiększa objętość wypiekanych bochenków.- Dzięki zwiększonej wodochłonności i przypiekowi w znacznym stopniu zwraca się...
athlet L - dla małych zakładów, maks. liczba obsługiwanych komór - 18System MIWE athlet odciąża najtrudniejszy etap produkcji: jakim jest za - i wyładunek pieca, usuwa stres i przeciążenia powstające na tym etapie produkcji i gwarantuje bezpieczeństwo.UWAGA producenci rzemieślniczy! System MIWE...
Wygodny, wszechstronny i bezpieczny aktywny zakwas. Charakteryzuje się wysoką fermentacją podczas produkcji pieczywa oraz długim terminem przydatności. Gwarantuje niezawodnosć w procesie produkcji dzięki stabilnej fermentacji metabolicznej. Zapewnia prawidłową fermentację ciasta i bogaty aromat. Autorski proces opatentowany przez Lesaffre gwarantuje wysoce wydają, aktywną biomnasę...
EVOPASTO 60 to automatyczny pasteryzator do wysokiej i niskiej pasteryzacji. Prosta budowa i intuicyjna obsługa. Świadomy wybór w atrakcyjnej cenie. Standardowe regulowane grzanie do poziomu pomiędzy 60°C a 90°C i chłodzenie pomiędzy 2 a 6°C. Cykl pasteryzacji 60 litrów trwa ok...