Dwufunkcyjna dzielarka objętościowa 2-tłokowa dostosowana do podziału ciast pszennych, pszenno-żytnich i żytnich. Dzieli ciasta o wysokiej zawartości mąki żytniej i TA ok. 190. Panel kontrolny dotykowy z PLC Siemens. Wersja specjalna z wymiennymi transporterami:– praca w linii do chleba lub nakładanie luźnego...
Znane z legendarnej niezawodności maszyny serii DOMINA w nowej odsłonie 2022. Spełniają najnowsze normy bezpieczeństwa Unii Europejskiej. Najbardziej przyjazne oprogramowanie. Największy wybór akcesoriów pozwalający na konfigurację multidozatora. Najkrótszy czas i łatwość mycia. ...
Podstawowa maszyna do półautomatycznej produkcji batoników, przeznaczona do formowania różnego kształtu porcji z ciasta cukierniczego, mieszanek zbożowych, warzywnych, niskocukrowych i innych podobnych „trudnych” mas. Umożliwia mechanizację produkcji wyrobów wytwarzanych ręcznie. Przemysłowa konstrukcja oraz zastosowanie wytrzymałych i niezawodnych komponentów pozwala na ciągłą pracę....
Formy ze stali kwasoodpornej to połączenie tradycji z bezpiecznym, zdrowym i ekonomicznym wypiekiem. Tradycyjny, dobry chleb na naturalnym zakwasie to nie tylko odpowiedni skład, ale również odpowiednia forma przeznaczona do kontaktu z żywnością o charakterze kwaśnym, niezagrażająca zdrowiu konsumenta. W formach można...
Jak zdobywa się podium według Urszuli Barteckiej-Matuszewskiej i Karola Płachty? Do czego służy sweet truck, prócz rozwożenia ciastek? Czy Ciacho bez Cukru zawojuje polskie miasta? A oprócz tego modny cruffin, produkcja sorbetów, masa cukrowa latem i przegląd maszyn do piekarni oraz...
Piec obrotowy C-Seria jest urządzeniem kompaktowym, zaprojektowanym tak, aby umożliwić instalację w pomieszczeniach o ograniczonej powierzchni. System dwukierunkowego obrotu wózka skraca czas wypieku, obniża koszty produkcji i gwarantuje powtarzalny produkt. Piece obrotowe C-Seria mogą być stosowane do wypieku szerokiej gamy wyrobów: chleba,...
Wałkowarki typu Lam posiadają zwartą i ergonomiczną konstrukcję. Po pracy ramiona podnoszone są do góry, dzięki czemu maszyna nie zajmuje dużo miejsca na zakładzie. W tej pozycji można również wygodnie wyczyścić maszynę. Sterowanie maszyną jest bardzo proste, co znacznie ułatwia jej obsługę. W...
Pojemniki na pieczywo i wyroby cukiernicze raczej nie przyciągają uwagi amatorów świeżego pieczywa; z ich niezwykle ważnej roli w łańcuchu dostaw z piekarni do sklepów zdaje sobie za to sprawę firma bekuplast, która właśnie wprowadza do obrotu nowy system pojemników sztaplowanych...
Gęsty syrop karmelowo-śmietankowy (smak toffi). W lodach: delikatnie wmieszać do gotowej masy np. śmietankowej podczas wybierania lodów z frezera, tak aby zostały "smużki". Można użyć do dekoracji deserów lub jako dodatek smakowy do kawy lub napojów mlecznych. Sposób użycia: produkt gotowy do użycia jako...
Certyfikowana baza bez tłuszczów zwierzęcych i emulgatorów pochodzących z oleju palmowego. Nie zawiera laktozy ani glutenu. Do przygotowania lodów z tej bazy można użyć produktów z oferty MEC3 mających certyfikat wegański. Sposób użycia: 1 torebka 1,35kg + 2,5 litra gorącej wody.Sugerowane wegańskie dodatki smakowe. Certyfikaty: Vegan...