FRITSCH MULTICUT łączy zalety delikatnego procesu wykrawania i obracania z różnorodnością dostępnych kształtów. Inteligentna technologia wykrawania i obracania w jednym ruchu optymalizuje proces produkcyjny. Specjalistyczne akcesoria pozwalają na konfigurację MULTICUT dla prawie każdego produktu, zakresu i procesu produkcyjnego.Ta maszyna ma szczególną...
BAKERLUX SPEED.Pro™ to pierwszy na świecie piec do szybkiego pieczenia: konwekcyjny, a zarazem szybki. Zajmuje mało miejsca i przynosi duży zysk. Tryb Bake umożliwia przeprowadzenie konwekcyjnych procesów pieczenia składających się z kilku kroków, przechowywanie najczęściej wykorzystywanych programów oraz używanie automatycznych programów CHEFUNOX. Tryb...
BAKERLUX SHOP.Pro™ LED to idealne rozwiązanie dla użytkowników poszukujących łatwego w obsłudze narzędzia, które mogłoby odpowiedzieć na potrzeby cukiernicze. To najlepszy wybór dla tych, którzy potrzebują pieca konwekcyjnego, umożliwiającego dodanie pary wodnej, pozwala też na redukcję prędkości obrotów wentylatora, ułatwiając pieczenie nawet...
BAKERLUX SHOP.Pro™ TOUCH to linia pieców do wypieku produktów mrożonych przeznaczona do sklepów. Oferuje wszystkie zalety wyświetlacza LCD o wielkości 2,4", który umożliwia przechowywanie w pamięci i nadawanie nazw programom obróbki oraz szybkie i intuicyjne programowanie. Piece dostępne są w wersji z drzwiami...
Automatyczny stół roboczy Canolino przeznaczony do rzemieślniczej produkcji cukierniczej i piekarniczej. Długość dobierana do potrzeb klienta i dostępnego miejsca. Możliwość wyposażenia w dodatkowe zespoły (moduły): kalibrator ciasta, gilotyna elektryczna, automatyczne odkładanie na blachy, zespoły dekoracji. Innowacyjne i precyzyjne ślimakowe dozowniki nadzień. PLC Siemens...
Przeznaczone do mycia wózków wypiekowych, blach, kast, kociołków i akcesoriów. Dostępne wersje z ogrzewaniem elektrycznym lub parowym. Kompaktowa i zamknięta konstrukcja urządzenia – wszystkie podzespoły i instalacje zabudowane i zabezpieczone. Wydajny system mycia i płukania – dwie niezależne pompy. Wewnętrzny bojler wody płuczącej –...
Automatyczne linie do smażenia pączków, donutów i produktów szprycowanych (gniazdka, kulki serowe itd.). Wydajność: od 1000 do 5000 szt./h oraz projekty indywidualne. System ogrzewania: elektryczny, gazowy lub termoolejowy. Automatyzacja pracy: załadunek, transport, obracanie, nadziewanie, dekoracja. System kontroli i uzupełniania poziomu oleju w...
Automatyczny stół roboczy Canol Line Industrial przeznaczony do intensywnej produkcji cukierniczej i piekarniczej. Mocna i higieniczna konstrukcja stołu umożliwia wysoką prędkość pracy. PLC Siemens z panelem dotykowym, górne kanały prowadzenia mediów do zasilania zespołów. Canol Line przystosowana jest do współpracy z liniami automatycznego...
Nowoczesny system oblewania czekolada tworzą:• temperówka do czekolady – gwarancja jakości;• pas do oblewania czekoladą – oblewanie od góry, podlewanie od doły, krycie łączne,• tunel chłodniczy – od 4 m do 12 m długości w zależności od potrzeb i wydajności linii. Oferujemy...
Pasteryzator, dojrzewalnik, frezer, ubijaczka, szatkownica, rozdrabniacz, temperówka do czekolady, programowalny kocioł do obróbki termicznej i schładzacz produktów cukierniczych w jednym. Pracuje w temperaturze od -15 do 110°C. Płynnie regulowane obroty w zakresie 1-500 na minutę. Obroty w dwóch kierunkach, ciągłe, przerywane, naprzemienne...