Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Wszystkie produkty

  • Mistrz Branży styczeń 2023

    Mistrz Branży styczeń 2023

    Jaki kolor powinny mieć zarówno ściany jak i ciastka w 2023? Czy w czasach kryzysu warto inwestować w siebie i swój biznes? Z czego i gdzie się szkolić? A na naszej okładce - Sara Szal, właścicielka butikowej cukierni i bistro Mono. SPIS...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Dozowanie, schładzanie wody

    Dozowanie, schładzanie wody

    Regulacja cyfrowa pozwala na bardzo dokładną regulację ilości i temperatury dozowanej wody.Duże elektroniczne wyświetlacze znacznie ułatwiają pracę z urządzeniem. Wyświetlacz niebieski pokazuję ilość dozowanej wody, natomiast czerewony jej temperaturę. Parametry można prosto wprowadzić za pomocą panelu dotykowego. Wydajność: 0.1-999.9 litrówRegulacja: +/- 0.1...

    Oferta: sprzedam | producent: Baktec / Jackowski | sprzedawca: Jackowski Sp. z o.o. | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Hein ECOSTONE²

    Hein ECOSTONE²

    20% oszczędności energii Piec piekarniczy obrotowy , ze zintegrowanym systemem odzysku ciepła i oddawaniem go do wnętrza komory wypiekowej dzięki zastosowaniu zespolonej izolacji cieplnej. Piece dostępne na 1 ,2 i 4 wózki, powierzchnia wypiekowa 4,3 m2 – 38,4 m2 CIEPŁO ZOSTAJE W PIECUAby obniżyć...

    Oferta: sprzedam | producent: GUZ / Hein | sprzedawca: Guz Technika Piekarnicza | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Uni Kąski

    Uni Kąski

    Chrupiące grissini, nadziewane mini zapiekanki i świderki, puszyste paluchy czy chlebek do rwania to propozycja dla zapalonych kibiców, koło której trudno przejść obojętnie. Kruche, puszyste, nadziane, z posypką lub bez, do rwania i chrupania – by stworzyć idealny zestaw meczowych przekąsek.W folderze...

    Oferta: sprzedam | producent: Uniferm | sprzedawca: UNIFERM Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Drożdże Perfekta Czerwona

    Drożdże Perfekta Czerwona

    Drożdże uniwersalne o najwyższej jakościIdealne do pieczywa zwykłego, wyborowego, półcukierniczego, mieszanego i na bazie ciast mrożonych. Szczególnie polecane są w technologiach produkcji opartych na mrożeniu ciast surowych oraz w odroczonych technologiach wypieku. Przy dobraniu odpowiedniej dozy drożdże czerwone można zastosować we...

    Oferta: sprzedam | producent: Lesaffre | sprzedawca: Lesaffre | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Bułka Fitness

    Bułka Fitness

    Bułka Fitness to 30% mieszanka piekarska do produkcji pszennego pieczywa ziarnistego. Mieszanka piekarska polecana do wyrobu pszennych bułek ziarnistych, ale również świetnie się sprawdzi do produkcji chleba. Produkt jest przeznaczony dla konsumentów, którzy prowadzą zdrowy styl życia oraz są zainteresowani żywnością funkcjonalną. Odpowiednio dobrana...

    Oferta: sprzedam | producent: Lesaffre | sprzedawca: Lesaffre | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Mistrz Branży grudzień 2022

    Mistrz Branży grudzień 2022

    Panettone na drożdżach czy zakwasie? Czy czosnek pasuje do cukru? Co przyniesie rok 2023? Jak funkcjonuje restauracja oparta na deserach? Dlaczego robienie paczek świątecznych to dobry pomysł dla lodziarni? A na naszej okładce najmłodszy laureat w historii World Chocolate Masters -...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Mistrz Branży listopad 2022

    Mistrz Branży listopad 2022

    Na czym polega praca Bibliotekarza Zakwasów? Czym kieruje się w swojej piekarni Master Baker - Paweł Tkaczuk? Jakie są alternatywy dla białego cukru w wypiekach? I kto zajął podium na World Chocolate Masters 2022? SPIS TREŚCI Rozmowa Mistrza BranżyJedyny taki bibliotekarz – rozmowa...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Czekolady Agostoni / ICAM

    Czekolady Agostoni / ICAM

    Wyrafinowane produkty najwyższej jakości, które firmuje swoim nazwiskiem rodzina Agostoni (współzałożyciele marki ICAM). Czekolady z Peru, Dominikany, Wenezueli, Ugany, Madagaskaru (...) o zawartości kakao do 81%. Także białe i mleczne. Czekolady:- Gran Cru_- Single Origin - Bio Polecamy również nadzienia Agostini z karmelizowanych orzechów laskowych, pistacji...

    Oferta: sprzedam | producent: Kames / Agostoni | sprzedawca: Kames | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Piec konwekcyjny MONO ECO TOUCH

    Piec konwekcyjny MONO ECO TOUCH

    Piec MONO MX ECO TOUCH jest wysokiej jakości piecem obrotowym opartym na zasadzie nadmuchu gorącego powietrza na kręcący się wózek. Gorące powietrze rozprowadzane jest poprzez wentylator cyrkulacyjny i wprowadzane przez kanały do komory wypiekowej. Daje to doskonały efekt w postaci równomiernego...

    Oferta: sprzedam | producent: GUZ / Mono | sprzedawca: Guz Technika Piekarnicza | cena netto: 0,00 zł

    Więcej