Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Produkty z kategorii: Receptury

  • Uldo Krem Budyniowy

    Uldo Krem Budyniowy

    Termostabilny krem o smaku waniliowym • Idealny do zapiekania, nadziewania i dekoracji drożdżówek ciast i ciasteczek • Posiada delikatną kremową konsystencję oraz trwały waniliowy aromat• Krem charakteryzuje się dużą stabilnością podczas przechowywaniaReceptura: Uldo Krem Budyniowy   3,50 - 4,00  kg Woda (zimna przegotowana)...

    Oferta: sprzedam | producent: Uldo | sprzedawca: ULDO Polska | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Uldo Bita Śmietana

    Uldo Bita Śmietana

    Wysokiej jakości bita śmietana doskonale nadająca się do wypełnień i dekoracji produktów cukierniczych.• Posiada wyjątkowy smak oraz delikatny aromat• Struktura bitej śmietany pozostaje stabilna w trakcie przechowywania• Produkt bardzo dobrze zachowuje się w czasie mrożenia i rozmnażania nie tracąc objętości i...

    Oferta: sprzedam | producent: Uldo | sprzedawca: ULDO Polska | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Katalog Receptur Świątecznych 2013

    Katalog Receptur Świątecznych 2013

    Zobacz nasz Katalog Receptur Świątecznych (ISSUU), który powstał na bazie receptur biorących udział w Plebiscycie "Receptury Świąteczne". Zachęcamy do oddania głosu. Sponsorzy przygotowali 12 nagród....

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Świąteczny tort a’la straciatella

    Świąteczny tort a’la straciatella

    Receptura   Ciasto kruche piernikowe 70 g przyprawy piernikowej750 g ECO-Kruche 340 g margaryny  40 g jajWszystkie składniki ciasta kruchego mieszamy na średnich obrotach maszyny. Nie wyrabiamy zbyt długo, ponieważ może to spowodować zaciągnięcie ciasta. Schładzamy ciasto, a następnie dzielimy je jak na kruszonkę...

    Oferta: inne | producent: cukiernik Krzysztof Wysłucha | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Copa America - MAMZ

    Copa America - MAMZ

    Patryk Kędroń Przepis na biszkopt o wymiarach tortownicy 26 cm: 4 jajka½ szklanki mąki pszennej½ szklanki mąki ziemniaczanej¾ szklanki cukru2 łyżki wody1 łyżeczka proszku do pieczenia Przygotowujemy budyń waniliowy z torebki (można zrobić jaki smak się lubi) Gotujemy pół litra mleka Odlewamy jedną szklankę mleka z...

    Oferta: inne | producent: Patryk Kędroń - MAMZ | sprzedawca: Zespół Szkół nr 1 w Żorach | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Torcik serowy z polewą czekoladową - MAMZ

    Daniel Malewicz - MAMZ Masa makowa: 425 g (1/2 dużej puszki) masy makowej lub własnej1/2 szklanki wiórków kokosowych1/2 szklanki zmielonych płatków migdałów lub obranych migdałów2 jajka100 g gorzkiej czekolady, roztopionej Masa serowa: 1/2 kg sera zmielonego trzykrotnie (lub mascarpone)*1 łyżka mąki ziemniaczanej1/2 puszki (266 g)...

    Oferta: inne | producent: Daniel Malewicz - MAMZ | sprzedawca: Zespół Szkół nr 1 w Żorach | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Sernik pod kokosową pierzynką - MAMZ

    Dominika Skotarczak kl 3e Składniki:     KRUCHE CIASTO 1 i 1/2 szklanki mąki12,5 dag masła (lub margaryny)1/4 szklanki cukru pudru1/2 łyżeczki proszku do pieczenia1 żółtko1 łyżka kwaśnej śmietany1 łyżeczka smalcu MASA SEROWA 60 dag sera półtłustego2 żółtka1/2 szklanki cukru (dałam trochę mniej)16 g cukru waniliowego2...

    Oferta: inne | producent: Dominika Skotarczak kl. 3e - MAMZ | sprzedawca: Zespół Szkół nr 1 w Żorach | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Czapka Gwiazdora

    Czapka Gwiazdora

    Ciastka drożdżowo - kruche nadziewane masą percepanową   Ciasto drożdżowe 5,00 kg Mąka pszenna 550 1,00 kg Mieszanka do ciasta drożdżowego UNIFERM HefeFein 0,50 kg Masło / Margaryna 0,30 kg Drożdże UNI Aktiva 2,75 kg Woda Ciasto kruche* 4,54 kg Mąka pszenna 550 2,54...

    Oferta: inne | producent: Uniferm | sprzedawca: UNIFERM Polska | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Piernikowy Domek - MAMZ

    Piernikowy Domek - MAMZ

    Karolina Benisz Kl 3 Szkoła Zawodowa w Żorach nr.1 - MAMZIlość porcji: jeden duży domek lub dwa malutkie Składniki: 0,5 kg mąkiok. 240 g masła1 żółtko1 całe jajko2 łyżki miodu4 łyżki przyprawy do piernika2 łyżki cukru pudru Lukier: białkoponad 1 szklanka cukru pudru Przygotowanie: Krok 1.Na blat...

    Oferta: inne | producent: Karolina Benisz Kl. 3 - MAMZ | sprzedawca: Zespół Szkół nr 1 w Żorach | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Kostka Malibu - Ciasto Śmietankowe

    Kostka Malibu - Ciasto Śmietankowe

    Receptura podstawowa: blat (60 × 40 cm) 1000 g Ciasto Śmietankowe350 g Jaja300 g Olej200 g Woda----------------------------1850 g Razem MetodaWymieszać wszystkie składniki razem.Czas mieszania: ok. 4 min. na średnich obrotachMasę wylać na blat 60x40 cm.Temp. pieczenia: 180°CCzas pieczenia:    ok. 20-25 min.   Receptura podstawowa: masa...

    Oferta: inne | producent: Credin | sprzedawca: Credin Polska | Cena do negocjacji

    Więcej