Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Wszystkie produkty

  • BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG

    BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG

    BAKERTOP MIND.Maps™ BIG PLUS to inteligentny piec konwekcyjno-parowy, który jest w stanie wykonać każdy rodzaj pieczenia niezależnie od środowiska, 24 godziny na dobę, przy pełnym załadunku. Stworzony, by być najlepszym. BAKERTOP MIND.Maps™ PLUS BIG przeznaczony jest zarówno do świeżych, jak i mrożonych,...

    Oferta: sprzedam | producent: Unox | sprzedawca: Unox | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Systemy silosowe do mąki i surowców sypkich

    Systemy silosowe do mąki i surowców sypkich

    Pełna kontrola procesu produkcji pozwala na uzyskanie ciast o wysokiej i stabilnej jakości. Funkcjonalne rozwiązania z zastosowaniem silosów zewnętrznych, wewnętrznych, stacji Big-Bag oraz mikroskładników. Standardowe pojemności zbiorników: od 0,3 do 100 ton. Funkcjonalne systemy transportu pneumatycznego surowców z samooczyszczającymi się przesiewaczami. Kompletne stacje...

    Oferta: sprzedam | producent: Italmarco | sprzedawca: Italmarco | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Stacja automatycznego miesienia ciast Escher

    Stacja automatycznego miesienia ciast Escher

    Zintegrowana z instalacją silosową zapewnia pracę w cyklu automatycznym. Miesiarki hydrauliczne przeznaczone do wszystkich rodzajów ciast. Zastosowane narzędzia: spiralne lub podwójne (w zależności od przeznaczenia) System dolnego wyładunku ciasta na układ transporterów lub do dzieży z wywrotnicą. Praca w układzie „tandem” pozwala na...

    Oferta: sprzedam | producent: Italmarco | sprzedawca: Italmarco | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Miesiarki spiralne i dwunarzędziowe Escher Mixers

    Miesiarki spiralne i dwunarzędziowe Escher Mixers

    Przeznaczone do wszystkich rodzajów ciast. Zastosowane narzędzia: spiralne lub podwójne (w zależności od przeznaczenia). Skrócenie czasu miesienia (nawet do 50%) bez podgrzewania ciasta. Trwałe zwiększenie wodochłonności ciasta (nawet do 3%). Przystosowane do długotrwałej pracy. Innowacyjny system mocowania i napędu dzieży: hydrauliczny, oddolny docisk...

    Oferta: sprzedam | producent: Italmarco | sprzedawca: Italmarco | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Zintegrowane systemy fermentatorów

    Zintegrowane systemy fermentatorów

    Pojedyncze zbiorniki i kompleksowe instalacje do produkcji naturalnych kwasów z dedykowaną automatyką. Zaprojektowane indywidualnie rozwiązania dopasowane do technologii opartej na kulturach starterowych lub własnym zaczątku. Automatyczne wytwarzanie i dozowanie kwasu i podmłody o TA 200 z zachowaniem naturalnych procesów fermentacji oraz gwarancją...

    Oferta: sprzedam | producent: Italmarco | sprzedawca: Italmarco | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Termocrema (150 l)

    Termocrema (150 l)

    Programowalny pasteryzator gwarantujący najwyższą jakość i powtarzalność produkcji. Wytwarza klasyczne kremy i wiele innych produktów cukierniczych, do gastronomii (sosy mięsne typu ragout, beszamel, polenta), pasteryzuje mieszanki niezbędne do produkcji lodów.Zakres zmiany temperatur pracy: od 1 do 105°C. Mieszadło z możliwością poruszania...

    Oferta: sprzedam | producent: BMC POLSKA | sprzedawca: BMC Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • ROLLFIX – Basic, Plus, Prime

    ROLLFIX – Basic, Plus, Prime

    Wałkowarka  FRITSCH ROLLFIX jest dostępna w wielu różnych wersjach z uwagi na fakt, że każda piekarnia ma swój własny zestaw wymagań w odniesieniu do wydajności i stopnia automatyzacji. Kilka specjalnych modeli o rozszerzonej funkcjonalności (np. formowanie lub cięcie) uzupełnia gamę podstawowych...

    Oferta: sprzedam | producent: Multivac/Fritsch | sprzedawca: Multivac | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Linia automatycznego walcowania ciasta Canol

    Linia automatycznego walcowania ciasta Canol

    Linie Canol Compact Laminating przeznaczone są do automatycznego walcowania ciast drożdżowych (piekarskie i cukiernicze), francuskich i półfrancuskich. Praca z wykorzystaniem ekstrudera „zero stress” lub ręczne wykładanie bloków ciasta. Podstawowa konfiguracja : walec prasujący, satelita, walec poprzeczny i kalibrator, przemysłowe posypywacze mąki. Skuteczna...

    Oferta: sprzedam | producent: Italmarco | sprzedawca: Italmarco | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Dzielarka do ciast Gostol Kras Integral

    Dzielarka do ciast Gostol Kras Integral

    Dwufunkcyjna dzielarka objętościowa 2-tłokowa dostosowana do podziału ciast pszennych, pszenno-żytnich i żytnich. Dzieli ciasta o wysokiej zawartości mąki żytniej i TA ok. 190. Panel kontrolny dotykowy z PLC Siemens. Wersja specjalna z wymiennymi transporterami:– praca w linii do chleba lub nakładanie luźnego...

    Oferta: sprzedam | producent: Italmarco | sprzedawca: Italmarco | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • DOMINA

    DOMINA

    Znane z legendarnej niezawodności maszyny serii DOMINA w nowej odsłonie 2022. Spełniają najnowsze normy bezpieczeństwa Unii Europejskiej. Najbardziej przyjazne oprogramowanie. Największy wybór akcesoriów pozwalający na konfigurację multidozatora. Najkrótszy czas i łatwość mycia.  ...

    Oferta: sprzedam | producent: Itertech IKA | sprzedawca: Intertech IKA | cena netto: 0,00 zł

    Więcej