Dlaczego w Chlebio nie powstają bochenki z pszenicy? Jak stworzyć cukiernię od zera? Czy pasty do lodów są złe? W najnowszym wydaniu odpowiadamy na te pytania, a także przekonujemy, że róża to nie tylko nadzienie do pączków, desery mogą być zdrowsze,...
Koncentrat służący do produkcji wyśmienitego mrożonego deseru mlecznego. Uzyskany z niego smakowity, ochładzający, na wpół zamrożony deser. Koncentrat należy połączyć z wodą w stosunku od 1:3 do 1:3,5 i zamrażać w specjalnym urządzeniu mroźniczym.Dla podniesienia walorów sakowych gotowego deseru można dodawać...
Koncentrat przeznaczony jest do produkcji tzw.lodów "amerykańskich", które w odróżnieniu od lodów "soft"są nienapowietrzone, bardzo zimne i twarde. Do produkcji tego typu lodów służą specjalne automaty, które mają możliwość mrożenia masy lodowej do -12oC. Koncentrat miesza się z wodą w stosunku 1:2. Dostępne...
Mak mielony i parzony oraz biały mak mielony i parzony Dzięki nowemu procesowi i unikalnemu sprzętowi przygotowaliśmy dla Was mak poddany termicznej stabilizacji. Jest to proces, który:• podkreśla naturalny smak i aromat maku,• zapobiega jełczeniu maku,• niszczy formy wegetatywne pleśni,• zmniejsza poziom...
Serce ProVito, czyli jego środek to pełnia składników mineralnych, witaminy B1, błonnika, tłuszczów nienasyconych. Bogate wnętrze pieczywa, pełne smaku i wartości odżywczych, wynika ze starannie dobranych dodatków wspierających funkcjonowanie naszego organizmu. SKŁAD: NASIONA LNU ZIARNA SŁONECZNIKA PŁATKI SOJOWE SKIEŁKOWANE ZIARNA I ROŚLINY STRĄCZKOWE 4 RODZAJE MĄK: mąka żytnia...
Krem orzechowy na bazie orzechów laskowych bez dodatku oleju palmowego. Prawdziwie czekoladowo - orzechowy smak i aksamitna konsystencja. Doda charakteru każdemu deserowi. Gofry, naleśniki czy ciasta - wszystko smakuje lepiej w parze z kremem orzechowym!...
Profesjonalne urządzenia zaprojektowane do pracy w lodziarni. Oferujemy konserwatory z blachy laminowanej odpornej na zarysowania i korozję (pokrywa ze szlachetnej blachy nierdzewnej) lub w obudowie drewnianej. Charakteryzują się wzmocnioną konstrukcją i specjalnie zaprojektowanym do przechowywania lodów układem chłodniczym. Nie jest to zwykła...
Na jakie superowoce czekają Polacy tego lata? Jak obniżyć poziom cukru w produktach cukierniczych? Gdzie w Polsce serwuje się autentyczne japońskie słodkości? Jakie skarby znajdziemy w ogródku? I dlaczego emocje są w ciastkach równie ważne jak cukier, tłuszcz czy mąka? Zapraszamy...
Tradycyjny ukraiński chleb żytnio-pszenny. Wyrazismy smak i aromat dzięki dodaniu kolendy. To dostakała alternatywna dla pieczywa pszennego. Czysta etykieta Skład: mąka żytnia, cukier, sól, kolendra, gluten pszenny, kwas pszenny w proszku, słód pszenny, mąka pszenna, słód jęczmienny, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy, enzymy Receptura...
Zapraszamy do zapoznania sięz naszą ofertą dekoracji cukierniczych...