Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Wszystkie produkty

  • Mistrz Branży czerwiec 2022

    Mistrz Branży czerwiec 2022

    Dlaczego w Chlebio nie powstają bochenki z pszenicy? Jak stworzyć cukiernię od zera? Czy pasty do lodów są złe? W najnowszym wydaniu odpowiadamy na te pytania, a także przekonujemy, że róża to nie tylko nadzienie do pączków, desery mogą być zdrowsze,...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Shake Pomorski

    Shake Pomorski

    Koncentrat służący do produkcji wyśmienitego mrożonego deseru mlecznego. Uzyskany z niego smakowity, ochładzający, na wpół zamrożony deser. Koncentrat należy połączyć z wodą w stosunku od 1:3 do 1:3,5 i zamrażać w specjalnym urządzeniu mroźniczym.Dla podniesienia walorów sakowych gotowego deseru można dodawać...

    Oferta: sprzedam | producent: Hurtownia Plus / AKO | sprzedawca: Plus Sp. z o.o. | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Lody świderki

    Lody świderki

    Koncentrat przeznaczony jest do produkcji tzw.lodów "amerykańskich", które w odróżnieniu od lodów "soft"są nienapowietrzone, bardzo zimne i twarde. Do produkcji tego typu lodów służą specjalne automaty, które mają możliwość mrożenia masy lodowej do -12oC. Koncentrat miesza się z wodą w stosunku 1:2. Dostępne...

    Oferta: sprzedam | producent: Hurtownia Plus / AKO | sprzedawca: Plus Sp. z o.o. | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Mak mielony i parzony

    Mak mielony i parzony

    Mak mielony i parzony oraz biały mak mielony i parzony Dzięki nowemu procesowi i unikalnemu sprzętowi przygotowaliśmy dla Was mak poddany termicznej stabilizacji. Jest to proces, który:• podkreśla naturalny smak i aromat maku,• zapobiega jełczeniu maku,• niszczy formy wegetatywne pleśni,• zmniejsza poziom...

    Oferta: sprzedam | producent: Semix | sprzedawca: Semix Sp.z o.o. | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Pieczywo PROVITO

    Pieczywo PROVITO

    Serce ProVito, czyli jego środek to pełnia składników mineralnych, witaminy B1, błonnika, tłuszczów nienasyconych. Bogate wnętrze pieczywa, pełne smaku i wartości odżywczych, wynika ze starannie dobranych dodatków wspierających funkcjonowanie naszego organizmu. SKŁAD: NASIONA LNU ZIARNA SŁONECZNIKA PŁATKI SOJOWE SKIEŁKOWANE ZIARNA I ROŚLINY STRĄCZKOWE 4 RODZAJE MĄK: mąka żytnia...

    Oferta: sprzedam | producent: Credin | sprzedawca: Credin Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Krem orzechowy

    Krem orzechowy

    Krem orzechowy na bazie orzechów laskowych bez dodatku oleju palmowego. Prawdziwie czekoladowo - orzechowy smak i aksamitna konsystencja. Doda charakteru każdemu deserowi. Gofry, naleśniki czy ciasta - wszystko smakuje lepiej w parze z kremem orzechowym!...

    Oferta: sprzedam | producent: Terravita | sprzedawca: Terravita | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Konserwatory / witryny do lodów tradycyjnych

    Konserwatory / witryny do lodów tradycyjnych

    Profesjonalne urządzenia zaprojektowane do pracy w lodziarni. Oferujemy konserwatory z blachy laminowanej odpornej na zarysowania i korozję (pokrywa ze szlachetnej blachy nierdzewnej) lub w obudowie drewnianej. Charakteryzują się wzmocnioną konstrukcją i specjalnie zaprojektowanym do przechowywania lodów układem chłodniczym. Nie jest to zwykła...

    Oferta: sprzedam | producent: Hard Ice | sprzedawca: Hard Ice | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Mistrz Branży maj 2022

    Mistrz Branży maj 2022

    Na jakie superowoce czekają Polacy tego lata? Jak obniżyć poziom cukru w produktach cukierniczych? Gdzie w Polsce serwuje się autentyczne japońskie słodkości? Jakie skarby znajdziemy w ogródku? I dlaczego emocje są w ciastkach równie ważne jak cukier, tłuszcz czy mąka? Zapraszamy...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Chleb ukraiński

    Chleb ukraiński

    Tradycyjny ukraiński chleb żytnio-pszenny. Wyrazismy smak i aromat dzięki dodaniu kolendy.  To dostakała alternatywna dla pieczywa pszennego. Czysta etykieta Skład: mąka żytnia, cukier, sól, kolendra, gluten pszenny, kwas pszenny w proszku, słód pszenny, mąka pszenna, słód jęczmienny, środek do przetwarzania mąki: kwas askorbinowy, enzymy Receptura...

    Oferta: sprzedam | producent: Uldo | sprzedawca: ULDO Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej