Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Wszystkie produkty

  • Mistrz Branży wrzesień 2022

    Mistrz Branży wrzesień 2022

    Czy absolwenci szkół gastronomicznych mają dobry start? Jak wykonać tort na 600 osób w 1-osobowej pracowni? Czy przekształcenie swojej działalności w spółkę dziś się opłaca? Czym różni się szarlotka od jabłecznika? I dlaczego warto dołączyć do nowo powstałego stowarzyszenia Rzemieślnik? SPIS TREŚCI Rozmowa...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Mistrz Branży sierpień 2022 - wydanie specjalne PIECZYWO #2

    Mistrz Branży sierpień 2022 - wydanie specjalne PIECZYWO #2

    Dzikie i modernistyczne chleby, bagietki oraz bajgle, praca w młynie i śniadaniowi, receptury Master Bakerów oraz fermentujące serce chleba - czyli nowe wydanie specjalne Mistrza Branży! SPIS TREŚCI Rozmowa Mistrza BranżyUczę chlebowej filozofii – rozmowa z Marcinem PawlikowskimNie każda bułka z dziurką to...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Mistrz Branży lipiec 2022

    Mistrz Branży lipiec 2022

    Czy można się doktoryzować z słodkości? Jak smakują czekoladki prosto z lodówki? W co warto zainwestować w piekarni i cukierni? Jakie zioła włączyć w swoją produkcję? A na naszej okładce - Ela i Patryk Kotarbowie, którzy największy sukces osiągnęli w branży,...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • MULTIFLEX L

    MULTIFLEX L

    FRITSCH MULTIFLEx L łączy zalety delikatnego procesu wykrawania i obracania z różnorodnością dostępnych kształtów. Inteligentna technologia wykrawania i obracania w jednym ruchu optymalizuje proces produkcyjny. Specjalistyczne akcesoria pozwalają na konfigurację MULTIFLEx L dla prawie każdego produktu, zakresu i procesu produkcyjnego.Ta maszyna ma szczególną...

    Oferta: sprzedam | producent: Multivac | sprzedawca: Multivac | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Flow Pack FR 200

    Flow Pack FR 200

    FR 200 to maszyna z nowej serii, która powstała na bazie maszyny FLORIDA. To pozioma maszyna pakująca, która tworzy potrójnie zgrzewane opakowania. Od poprzedniej różni się większą wydajnością. FR 200 sprawdzi się w pakowaniu różnego rodzaju produktów piekarniczych i cukierniczych. Głównymi zaletami...

    Oferta: sprzedam | producent: ULMA Packaging | sprzedawca: ULMA Packaging Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Wielofunkcyjna zmywarka Multiwasher

    Wielofunkcyjna zmywarka Multiwasher

    Najniższy koszt mycia. W jednej zmywarce można umyć kosze, wózki, formy, blachy, ranty, kotły i narzędzia ubijaczek, kastle, dzieże, euroboksy i palety, GN-y i kuwety lodowe, wózki, kosze sklepowe i wiele innych. Mycie w obiegu zamkniętym i wydajny system płuczący powodują...

    Oferta: sprzedam | producent: Nurkowski | sprzedawca: Nurkowski | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Piece Revent 700 i Revent ONE

    Piece Revent 700 i Revent ONE

    Szwedzki producent Revent wymyślił i jako pierwszy wyprodukował piece obrotowe. Charakteryzują je: niskie spalanie gazu i możliwość wypieku wsad za wsadem, izolacja panelowa LID – brak mostków cieplnych. Bardzo wydajny i niezawodny kulowy system zaparowania HVS – zawsze duża ilość pary. System...

    Oferta: sprzedam | producent: Nurkowki / Revent | sprzedawca: Nurkowski | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Linie i maszyny formujące bajgle CLB

    Linie i maszyny formujące bajgle CLB

    Maszyny produkujące bajgle o różnych wymiarach i naważkach. Wydajność do 2400 szt./h. Linia wyposażona jest w dzielarkę z modułem spłaszczającym kęs, sterowaną panelem z regulacją naważki, oraz maszynę formującą z tunelem ze stali nierdzewnej oplecionym taśmą. Standardowy zakres wagowy to 80-150 g i średnica...

    Oferta: sprzedam | producent: Nurkowski | sprzedawca: Nurkowski | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Maszyny do rurek Konomac

    Maszyny do rurek Konomac

    Zwijanie rurek z ciasta półkruchego, półfrancuskiego, francuskiego i drożdżowego. Produkuje rurki przelotowe oraz zamknięte z jednej strony. Możliwość zastosowania jednej średnicy (10/12/14/16/18/20 mm) i długości od 90 do 155 mm. Wydajność od 800 do 2600 szt./h. Wyposażona w lej podający rurki, na który...

    Oferta: sprzedam | producent: Nurkowski / Konomac | sprzedawca: Nurkowski | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Ubijaczki cukiernicze Rollmatic

    Ubijaczki cukiernicze Rollmatic

    Ubijaczki dla rzemiosła i przemysłu. Pojemność od 10 do 160 l. W zestawie 3 narzędzia i kocioł. Szybkie napowietrzanie mas. Wytrzymałe i proste w obsłudze. Opcjonalnie automatyczne podnoszenie kotłów i panel sterujący z programami. Płynna regulacja obrotów. Redukcje kotłów. Najwyższa jakość w dobrej cenie. Model specjalny 60/40/20 – jedna...

    Oferta: sprzedam | producent: Nurkowski / Rollmatic | sprzedawca: Nurkowski | cena netto: 0,00 zł

    Więcej