Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Wszystkie produkty

  • Środek wypiekowy T22

    Środek wypiekowy T22

    Wydajny środek wypiekowy z grupy Clean Label, przedłużający świeżość każdego pieczywa. Produkt znacząco przedłuża świeżość pieczywa, które przy odpowiednim zabezpieczeniu, nie traci swojej miękkości i walorów smakowych przez min.14 dni. Szczególnie dedykowany do pieczywa mieszanego, choć wyraźnie poprawia świeżość także pieczywa pszennego...

    Oferta: sprzedam | producent: Uldo | sprzedawca: ULDO Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • "Kreacje"

    "Kreacje"

    Pierwsza w Polsce „taka” książka cukiernicza. Jej autorami jest trójka utalentowanych artystów świata cukierniczego: Michał Iwaniuk, Maciej Rosiński oraz Maciej Wiśniewski. Książka to podręcznik dla profesjonalnych cukierników i zawiera 36 sprawdzonych autorskich receptur deserów w formie monoporcji. Praca z ich w...

    Oferta: sprzedam | producent: Michał Iwaniuk, Maciej Rosiński, Maciej Wiśniewski | sprzedawca: Mistrz Branży | cena netto: 320,00 zł

    Więcej

  • Mistrz Branży wrzesień-październik 2020

    Mistrz Branży wrzesień-październik 2020

    To było wyjątkowe pracowite lato! Po miesiącach zastoju, właściciele lodziarni, cukierni, kawiarni i hoteli starali się nadrobić “covidowe” straty. Prawda jest jednak taka, że bez względu na okoliczności  i zewnętrze trudności,  ciężka praca zawsze była i jest stałym elementem prowadzenia działalności...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Linia do bułek Formprofi Eco WP Bakery Technologies

    Linia do bułek Formprofi Eco WP Bakery Technologies

    Linia do bułek ze zintegrowaną dzielarką FORMPROFI ECO WP Bakery Technologies5 rzędowe urzadzęnie do produkcji bułek kajzerek, gładkich okrągłych i podwójnych.Najważniejsze cechy urządzenia: Elastyczna, modułowa koncepcja urzadzenia Konfiguracja urzadzenia dostosowana do specyfiki wymagań produktów Wykonanie ze stali nierdzewnej Możliwość współpracy z robotem do załadunku blach Zmienne...

    Oferta: sprzedam | producent: Hert | sprzedawca: HERT AKCESORIA | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Forma Lotus Vario

    Forma Lotus Vario

    Foremki neutralne zapachowo i smakowo. Kwadratowe foremki papierowe silikonowane do pieczenia o antyadhezyjnych właściwościach....

    Oferta: sprzedam | producent: Komplet Polska | sprzedawca: KOMPLET Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • UNIFERM Buttermilchperlen - perły maślankowe

    UNIFERM Buttermilchperlen - perły maślankowe

    Delikatne kulki maślankowe o wyjątkowo subtelnym miękiszu i idealnej, brązowo-złotej skórce dzięki UNIFERM Buttermilchperlen. Zrównoważony udział maślanki w produkcie nadaje kulkom szczególnie świeży smak. Proces „wszystko w jednym” zapewnia wydajną produkcję. Składniki, takie jak olej, jajko i maślanka są już zawarte...

    Oferta: sprzedam | producent: Uniferm | sprzedawca: UNIFERM Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Piec Atollspeed

    Piec Atollspeed

    Atollspeed jest piecem hybrydowym, który pracując w bardzo wysokiej temperaturze, wykorzystując dużej mocy mikrofale i regulowany nadmuch powietrza, jest w stanie w rekordowo krótkim czasie poddać obróbce termicznej bardzo szeroki asortyment z menu. Jest to obecnie najszybsze urządzenie do gotowania, dostępne w...

    Oferta: sprzedam | producent: Wiesheu Polska | sprzedawca: Wiesheu Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Linia do chleba BTF

    Linia do chleba BTF

    Dzielarka BTF z taśmą V przeznaczona do bardzo luźnych ciast. Delikatny podział, bez efektu zmęczenia ciasta. Znaczące oszczędności dzięki pracy bez oleju. Szeroki zakres wagowy, wydajność do 3000 szt./h. Technologia dzielenia dwufazowego umożliwia niespotykany zakres wagowy, a co za tym idzie – większą elastyczność...

    Oferta: sprzedam | producent: Geth | sprzedawca: GETH | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Ubijaczka planetarna 60/80/100/120

    Ubijaczka planetarna 60/80/100/120

    Bardzo solidna konstrukcja urządzenia pozwala na pracę z ciastami i masami. Dzięki zastosowaniu mechanicznego sytemu podnoszenia i opuszczania dzieży możliwa jest ciągła praca bez zdejmowania narzędzia. Innowacyjne rozwiązanie przekładni pozwoliło na zwielokrotnienie momentu obrotowego, co przekłada się na większą wydajność przy mniejszym...

    Oferta: sprzedam | producent: Mechanika Maszyn Bartkowiak | sprzedawca: MMB Bartkowiak | cena netto: 0,00 zł

    Więcej