Pieczywo odkryte na nowo - pobierz wydanie specjalne Mistrza Branży

Co zawiera najdroższy chleb świata? Na czym polega fenomen prapszenicy? Ile kosztuje otwarcie piekarni rzemieślniczej? Czy gluten jest groźny? Dlaczego warto zrezygnować ze sztucznych polepszaczy? W czym tkwi sekret idealnego croissanta? Odkryjcie z nami magię piekarstwa na nowo!