Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Po godzinach

  • Styczniowy Mistrz Branży na dobry początek

    Styczniowy Mistrz Branży na dobry początek

    Na dobry początek 2013 r. oczywiście nowe wydanie MB! A w nim same niespodzianki: nowi autorzy, nowe tematy lub inne podejście do typowych zagadnień. Lektura obowiązkowa to Rozmowa Mistrza Branży oraz nieformalne forum promocji pieczywa z udziałem gościa specjalnego!

    Więcej

  • Mistrz Branży z widokiem na święta

    Mistrz Branży z widokiem na święta

    W Mistrzu Branży zapachniało świętami. Tylko u nas znajdą Państwo całe bogactwo receptur świątecznych. Podpowiemy, jak zaskarbić sobie sympatię klienta podczas przedświątecznych zakupów i jak przystroić piekarnie i cukiernie w ten magiczny czas. Mamy też 21 prezentów pod choinkę!

    Więcej

  • Nowy Mistrz Branży na listopad

    Nowy Mistrz Branży na listopad

    Listopad nie musi być szary i przygnębiający! Wystarczy sięgnąć po najnowsze wydanie „Mistrza Branży”, które zrywa z przyjętymi kanonami na wielu płaszczyznach. Wciągamy naszą branżę do rozmów, pokazujemy inny punkt widzenia i podsuwamy to, co najlepsze.

    Więcej

  • Polagra z Mistrzem Branży!

    Polagra z Mistrzem Branży!

    To nasze pierwsze tak rozbudowane wydanie MB, przygotowane specjalnie na targi Polagra-Tech. Jego wyjątkowość nie polega na objętości, ale na treści. Wciągające rozmowy z ludźmi branży, fachowe analizy, raporty, artykuły z zakresu technologii, sprzedaży czy marketingu - to tylko duży skrót blisko 120 stron najnowszego Mistrza!

    Więcej

  • Wakacyjna odsłona "Mistrza Branży"

    Wakacyjna odsłona "Mistrza Branży"

    Wakacyjne wydanie poradnika już jest dostępne! Dużo rozmów z ciekawymi ludźmi branży, dużo artykułów, których nie spotkacie w żadnym innym czasopiśmie. I jeszcze jedno – od tego wydania mamy nowy, oddzielny dział Edukacja.

    Więcej

  • Poszukaj pomysłów w nowym MB

    Poszukaj pomysłów w nowym MB

    Już jest wyczekany "Mistrz Branży"! Treściwy, urozmaicony, pełen pomysłów na branżę, biznes, technologię oraz sprzedaż. Tego nie znajdziecie w żadnej gazecie!

    Więcej

  • Szukamy odpowiedzi, inspiracji i angażujemy branżę

    Szukamy odpowiedzi, inspiracji i angażujemy branżę

    Dlaczego Piotr Koperski nie został mechanikiem? Kto ma płacić za kontrole urzędowe: państwo czy producenci żywności? Jak ograniczyć polepszacze w chlebie? Ile kosztuje lekceważenie odpadów w naszej branży? I najważniejsze pytanie w tym wydaniu, inicjujące dyskusję: jaki jest ideał czystej etykiety?

    Więcej

  • Konfrontacje w najnowszym "Mistrzu Branży"

    Konfrontacje w najnowszym "Mistrzu Branży"

    W tym wydaniu konfrontujemy ludzi, zestawiamy tradycję z nowoczesnością, podpatrujemy, co dzieje się na rynku. Sprawdzamy również, jakie są najczęstsze błędy na etykietach i jakie show było na Expo Sweet w Warszawie.

    Więcej

  • Nowe oblicze "Mistrza Branży"

    Nowe oblicze "Mistrza Branży"

    Ponad miesiąc temu ruszyliśmy z portalem „Mistrz Branży”, teraz oddajemy Państwu pierwsze wydanie poradnika drukowanego „Mistrz Branży”. Tego jeszcze nie było!

    Więcej