Szara strefa to zjawisko złożone, trudne i wstydliwe. To, o czym mówi się kuluarowo lub co wychodzi na jaw przy okazji afer spożywczych, to jedynie wierzchołek góry lodowej. Jak zatem działa szara strefa w branży piekarskiej, gdzie jej udział jest największy, a gdzie marginalny, przedstawię w poniższym opracowaniu.
Chciałbyś zdać egzamin czeladniczy lub mistrzowski w zawodach piekarz i cukiernik za rozsądne pieniądze? Czujesz, że potrzebujesz szkolenia przed egzaminami? Warszawska Izba Rzemieślnicza organizuje takie szkolenia i egzaminy na terenie całego kraju.
Nazwa „Unifine Food and Bake Ingredients” znika bezpowrotnie z branży cukierniczej. Od września 2012 r. jeden z wiodących europejskich producentów komponentów dla cukiernictwa zmienił nazwę na Dawn Foods Poland. Zmiana ta jest wynikiem nabycia 100% udziałów w grupie Unifine przez firmę Dawn Foods z USA.
Cukiernicy i piekarze nieustannie prześcigają się w wymyślaniu coraz to nowych specjałów, o czym można się było przekonać śledząc emocjonującą rywalizację podczas zawodów iba cups. Innowacyjne rozwiązania producentów maszyn piekarniczych są często, na pierwszy rzut oka, mniej spektakularne,
IBA co 3 lata skupia uwagę branży piekarsko-cukierniczej z całego świata. To na te targi wystawcy rezerwują terminy premier najnowszych rozwiązań technologicznych. To tutaj poznajemy trendy, które zdominują świat przez najbliższe lata. I tutaj trwa widowisko pięknej sztuki piekarskiej i cukierniczej.
Szanowni Państwo, już od dawna branżowe rozwiązania IT pomagają osiągnąć sukces w biznesie. Oszczędzają czas i koszty, dbają o potrzebną wydajność i przejrzystość procesów w Państwa przedsiębiorstwie.
W Poznaniu 8 października Rada Gospodarki Żywnościowej zaprasza na konferencję pt. "Rola i znaczenie gospodarki żywnościowej w gospodarce narodowej". Gościem specjalnym będzie minister rolnictwa i rozwoju wsi Stanisław Kalemba.
Zapraszamy na pokazy wypiekowe podczas targów Polagra-Tech, stoisko 90, pawilon 5
7 października na Placu Teatralnym w Warszawie ruszą coroczne dożynki. Warszawskie Święto Chleba już od 10 lat popularyzuje tradycję wsi mazowieckiej, promuje tradycyjne polskie wypieki i wyroby artystów ludowych. Przypomina również obrzędy związane z chlebem oraz gwarantuje dobrą zabawę przy folklorze.
7-11 października br. wszystkie drogi będą prowadzić do Poznania na targi Polagra-Tech. Nie zabraknie tam redakcji "Mistrza Branży". Zapraszamy na stoisko prasowe nr 115 w pawilonie 5.