Ser twarogowy chudy, niewymagający mielenia. Doskonały do wypieków cukierniczych, piekarskich i w branży HoReCa. Przechowywanie: +1°C - +10°C Masa netto: 10,5kg Termin przydatności do spożycia: 30 dni Ilość sztuk na palecie: 48...
Półtłusty ser twarogowy szczególnie polecany do wypieku serników. Zawartość tłuszczu: 12% Przechowywanie: 1+°C - +10°C Masa netto: 10kg Termin przydatności do spożycia: 30 dni Ilość sztuk na palecie: 48...
Śliwki kandyzowane bez konserwantów są gotowym do użycia dodatkiem do produktów piekarniczo-cukierniczych. Podczas pieczenia uwalniają swój smak, aromat oraz zachowują swoją konsystencję. Owocowa inspiracja do: chleba / ciast / deserów / gastronomii Opakowanie: karton 8 kg...
Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo- tłuszczowego o smaku kakaowym, z delikatną nutą alkoholową. Mieszanka do wypieku ciasta biszkoptowo- tłuszczowego o smaku kakaowym, z delikatną nutą alkoholową. Kukułka to ciasto, które nawiązuje do wspomnień, smaku znanych i lubianych cukierków. Mieszanka zawiera smaczną czekoladę...
Gotuj jak szef kuchni! Znany polski szef kuchni Robert Sowa przedstawia restauracyjne przepisy, które możemy przygotować w zaciszu własnej kuchni. Naucz się przyrządzać: • Pieczoną polędwicę wołową w skorupce ziołowej z białą fasolą • Pierś indyczą w panco z sałatką włoską •...
Mieszanka do produkcji różnego rodzaju wyrobów piernikowych: pierników przekładanych, babek i krajanki. Wypieki cechują się pełnym piernikowym smakiem i zapachem oraz wilgotnawym miękiszem. Piernik kasztelański 750 gOlej 300 gJaja 340 gWoda 50 gŚliwki 1000 g Wszystkie składniki, prócz słiwek, ubić razem na średnich...
SPIS TREŚCI Rozmowa Mistrza Branży Cukiernictwo teraz i w przyszłości według Krzysztofa KopcińskiegoJacek Polewski – piekarski performerKociewski czy dla Zaoranych – rozmowa z Wojciechem Cejrowskim Efektywne zarządzanie Jak minister rolnictwa chce wzmocnić polskie rzemieślnicze piekarnie?Zmiany szyte na miarę, cz. I – rozmowa z Anną Lurje-Wawrzyniak...
BEAR VARIMIXER TEDDY 5L ● Popularny, mały mikser z przeznaczeniem dla technologów, kuchni hotelowych, użytku domowego oraz dla prowadzenia prób technologicznych w piekarniach i cukierniach. ● Nadaje się również dla wszelkiego rodzaju laboratoriów chemicznych. ● Standardowo dostępny w kolorach: białym, srebrnym, czarnym i czerwonym. ●...
BEAR VARIMIXER RN10 / RN20 ● Seria zaprojektowana dla małych cukierni, kuchni hotelowych i restauracji. ● Bardzo wysoka wydajność w przeliczeniu na przygotowanie różnych produktów. ● Cicha praca i wysoka trwałość urządzeń mierzona w latach pracy w Państwa zakładzie. ● Odporność na dość częste skoki...
BEAR VARIMIXER Easylift II / Easylift / Flexlift / Maxilift / Megalift ● Manualne podnośniki EASYLIFT są idealnym rozwiązaniem do współpracy z ubijaczkami BEAR VARIMIXER jako urządzenia wspomagające pracę personelu. ● EASYLIFT służą do odbierania, transportu i podnoszenia (w pionie) dzież od ubijaczek. ●...