Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Wszystkie produkty

  • Naturalne mąki

    Naturalne mąki

    Młynomag produkuje oraz sprzedaje (stacjonarnie i online) mąkę z jednego z najstarszych działających polskich młynów.Tradycje tego miejsca sięgają XIV wieku. Młyn położony jest w Reszlu, ok. 30 km od Mrągowa. To serce Warmii i Mazur, i część europejskiego dziedzictwa kulinarnego. Znajdą tu...

    Oferta: sprzedam | producent: Młynomag | sprzedawca: Młynomag | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Scones

    Scones

    Słodka przekąska, która doskonale nadaje się jako dodatek do kawy w czasie drugiego śniadania.Produkt o korzystnej kalkulacji cenowej, nadaje się do produkcji rzemieślniczej oraz na liniach przemysłowych.Produkt łatwy do przygotowania, możliwość wytwarzania różnorodnych kształtów oraz stosowania dowolnych dodatków. Składniki:mąka pszenna, cukier,...

    Oferta: sprzedam | producent: Uldo | sprzedawca: ULDO Polska | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Mistrz Branży sierpień 2023 - wydanie specjalne PIECZYWO #3

    Mistrz Branży sierpień 2023 - wydanie specjalne PIECZYWO #3

    Czy zawód zduna jest jeszcze potrzebny? Jaka jest kondycja branży piekarskiej w Polsce? Jak wybrać odpowiednią mąkę? Czym różni się bajgiel od obwarzanka?  W czym tkwi sekret idealnego croissanta? I dlaczego Piekarnia na Żywym Zakwasie jest tak wyjątkowa? Czytajcie wydanie specjalne!   ZAPRASZAMY...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | cena netto: 38,00 zł

    Więcej

  • Pieczywo Tapas

    Pieczywo Tapas

    Pieczywo Tapas to 30% mieszanka piekarska do wyrobu pieczywa pszennego i mieszanego z dodatkiem suszonych warzyw i przypraw. Pieczywo Tapas polecane jest głównie do wyrobu chleba, ale również sprawdzi się w produkcji pieczywa drobnego, takiego jak bułki czy bagietki. Dzięki odpowiednio dobranej formule,...

    Oferta: sprzedam | producent: Lesaffre | sprzedawca: Lesaffre | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Żytni IG

    Żytni IG

    20% mieszanka piekarska do produkcji tradycyjnego pieczywa żytniego. Jest idealną propozycją dla osób dbających o zdrowie lub wymagających stosowania specjalistycznych dietoterapii. Szczególnie polecany dla diabetyków oraz pacjentów z zaburzeniami glikemii poposiłkowej. Chleb Żytni IG zapewnia długie uczucie sytości, a dzięki dużej zawartości...

    Oferta: sprzedam | producent: Lesaffre | sprzedawca: Lesaffre | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Krajalnica do ciast JFM KDC64

    Krajalnica do ciast JFM KDC64

    maszyna do krojenia ciast wyposażona w podwójny nóż automatyczny obrotowy stół system czyszczenia noża z odmuchem system bezpieczeństwa – optyczne kurtyny panel dotykowy z prostym menu i intuicyjną obsługą regulacja pracy wysokości noża – dopasowanie do wysokości ciasta opcja przycinania krawędzi ciasta...

    Oferta: sprzedam | producent: JFM Urządzenia Cukiernicze | sprzedawca: JFM | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Regały na kółkach

    Regały na kółkach

    Regały metalowe Ultra Power z zamontowanymi kółkami, nazywane także wózkami piekarniczymi, ułatwiają studzenie wypieków oraz przewożenie pieczywa po terenie piekarni lub cukierni. W ofercie znajdują się regały o siatkowej konstrukcji, dzięki czemu wypieki nie sparzą się, będą miały równomiernie odprowadzone ciepło, a...

    Oferta: sprzedam | producent: Ultra Power | sprzedawca: ULTRA POWER Systemy Półkowe | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Mistrz Branży lipiec 2023

    Mistrz Branży lipiec 2023

    SPIS TREŚCIRozmowa Mistrza BranżyMisja – ocalić rzemiosło – rozmowa z Mirosławem KurkiemChleb pachnący drewnem – rozmowa z Damianem NowakiemMigdały i orzechy na podium – rozmowa z Wiolettą GbiorczykMistrz produkcjiKsiążki o zapachu kawyBukiet słodkich możliwościŻelatyna i spółkaReceptury. Słodko i lekko – wakacyjne...

    Oferta: inne | producent: Mistrz Branży, wydawnictwo Grupa 69 | sprzedawca: Mistrz Branży | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Pieczywo Babuni

    Pieczywo Babuni

    Pieczywo Babuni to 20% mieszanka piekarska do produkcji pszennego pieczywa rustykalnego Mieszanka Pieczywo Babuni polecana jest do wyrobu pszennego chleba, ale również świetnie się sprawdzi do produkcji bułek. Wydłużony proces wyrobu i obróbki ciasta pozwala wydobyć z Pieczywa Babuni prawdziwą naturę tradycyjnego chleba....

    Oferta: sprzedam | producent: Lesaffre | sprzedawca: Lesaffre | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Optima Trenn Spray

    Optima Trenn Spray

    Trenn Pro L55DT Uniwersalny środek antyadhezyjny w formie spray’u, zapobiegający przywieraniu do blach, form cukierniczych i piekarskich, tac oraz gofrownic. Zapewnia równomierne natłuszczenie powierzchni, zabezpiecza formy przed efektem zapieczonego tłuszczu. Usprawnia mycie i czyszczenie używanych akcesoriów oraz spowalnia ich zużycie.100% składników roślinnych...

    Oferta: sprzedam | producent: Bunge | sprzedawca: Kruszwica | cena netto: 0,00 zł

    Więcej