Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Wszystkie produkty

  • Tarty i tartaletki

    Tarty i tartaletki

    Tartaletka okrągłaśrednica 80 mm i 160 mm     Tartaletka prostokątnaWielkość: 100 x 50 mm   Tartaletka trójkątWielkość: 78 x 78 mm   Tartaletka serceWielkość: 90 x 83 mm   propozycja podania  ...

    Oferta: sprzedam | producent: Zakład Cukierniczy Michaś | sprzedawca: Zakład Cukierniczy Michaś | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Kotły do gotowania podciśnieniowego VACUUM FIREX HIGH-P 70 / 130

    Kotły do gotowania podciśnieniowego VACUUM FIREX HIGH-P 70 / 130

    ● Ewolucyjne, innowacyjne gotowanie próżniowe VACUUM gwarantuje uzyskanie dużo niższych temperatur wrzenia w podciśnieniu (np. 60-80 °C) oraz oszczędność energii, nawet do 60% wskutek uzysku niskiej temperatury wrzenia wody. ● Intensyfikacja smaku oraz podwyższenie jakości i wyglądu potraw gotowanych w niższych temperaturach...

    Oferta: sprzedam | producent: Hert | sprzedawca: HERT | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Kotły do gotowania i smażenia FIREX CUCIMIX 30 / 70

    Kotły do gotowania i smażenia FIREX CUCIMIX 30 / 70

    ● Uniwersalne, wielofunkcyjne i wszechstronne kotły wrzelne do przemysłowego przyrządzania rożnego rodzaju surowcow wymagających obrobki cieplnej - od czekolady i dżemow po ryby i mięso. ● Gotowanie (100 °C), smażenie (do 200 °C), smażenie w głębokim tłuszczu (do 200 °C), mieszanie w...

    Oferta: sprzedam | producent: Hert | sprzedawca: HERT | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Kotły do gotowania z płaszczem wodnym FIREX FIRFAST 80M

    Kotły do gotowania z płaszczem wodnym FIREX FIRFAST 80M

    ● Wielofunkcyjne kotły wrzelne do obrobki cieplnej rożnego rodzaju surowcow, polecane dla dużych producentow w gastronomii oraz średnim przemyśle spożywczym i cukierniczym. ● Gotowanie przez wrzenie (do 130 °C), mieszanie w trakcie gotowania. ● Wszechstronne i kompaktowe - zajmują mniej niż 2 m3...

    Oferta: sprzedam | producent: Hert | sprzedawca: HERT | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Profesjonalne temperówki do pracy z czekoladą HERT T240 / T250 / T400

    Profesjonalne temperówki do pracy z czekoladą HERT T240 / T250 / T400

    ● Zastosowanie: produkcja pralinek, form i figur czekoladowych, zdobienie produktów cukierniczych. ● Gwarancja najwyższej jakości parametrów zatemperowanej czekolady z właściwym połyskiem oraz charakterystycznym, muszlowym przełamem. ● Zbiornik na czekoladę wyposażony w obrotowe ramię, pozwalające uzyskać czekoladę o idealnej konsystencji i płynności. ● Schładzanie płaszcza...

    Oferta: sprzedam | producent: Hert | sprzedawca: HERT | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Wałkowarka do ciast HERT-6002 (manualna)

    Wałkowarka do ciast HERT-6002 (manualna)

    Zastosowanie: wałkowanie ciast francuskich, półfrancuskich, drożdżowych, kruchych, na pierogi, mas cukrowych i innych. ● Idealna do małych i średnich zakładów piekarniczych i cukierniczych. ● Duża średnica walców - wysoka precyzja wałkowania ciasta. ● Łatwe sterowanie taśmami - ręczne i nożne. ● Składane ramiona - zajmuje...

    Oferta: sprzedam | producent: Hert | sprzedawca: HERT | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Wałkowarka do ciast HERT-RC55 (manualna - kompaktowa)

    Wałkowarka do ciast HERT-RC55 (manualna - kompaktowa)

    ● Zastosowanie: wałkowanie ciast francuskich, półfrancuskich, drożdżowych, kruchych, na pierogi, mas cukrowych i innych. ● Idealna dla małych zakładów produkcyjnych; piekarni, cukierni i zakładów gastronomicznych. ● Sterowanie za pomocą joystic-a. ● Ręczne schodzenie z grubości ciasta – specjalna sprężynowa dźwignia ze skalą mm. ● Stała...

    Oferta: sprzedam | producent: Hert | sprzedawca: HERT | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Przepływowe schładzacze wody LANGHEINZ L60 / L100 / L130 / L170 / L210 / L170-S / L210-S / L320-S

    Przepływowe schładzacze wody LANGHEINZ L60 / L100 / L130 / L170 / L210 / L170-S / L210-S / L320-S

    Schładzanie wody Przepływowe schładzacze wody: LANGHEINZ L60 / L100 / L130 / L170 / L210 / L170-S / L210-S / L320-S ● Przepływ wody nie ograniczony pojemnością zbiornika - woda podawana jest w trybie ciągłym. ● Wysoka wydajność przepływowa potwierdzona certyfikatami niemieckich organizacji badawczych. ●...

    Oferta: sprzedam | producent: Hert | sprzedawca: HERT | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Mieszanie i dozowanie wody LANGHEINZ AQUAMIX 21 / 23 / 32

    Mieszanie i dozowanie wody LANGHEINZ AQUAMIX 21 / 23 / 32

    ● Wysoka precyzja dozowania wody technologicznej przy produkcji ciast. ● Duży elektroniczny licznik przepływu wody i wyświetlacz temperatury. ● Dotykowy panel sterujący - trwały, wzmocniony i zabezpieczony folią o przemysłowej grubości. ● Duży zakres dozowania wody: od 0,10 do 999,9 L (ze skalą co...

    Oferta: sprzedam | producent: Hert | sprzedawca: HERT | cena netto: 0,00 zł

    Więcej