Chcesz spróbować sił w II Zespołowych Mistrzostwach Młodych Cukierników i Piekarzy, które odbędą się 4-5 marca br. podczas katowickich targów SweetTarg? Na zgłoszenia młodych, odważnych organizator czeka do 15 lutego!
Agencja Rynku Rolnego zaprasza przedsiębiorców branży spożywczej do wzięcia udziału w imprezie targowo-wystawienniczej SIAL China 2013, która odbędzie się w dniach
7-9 maja 2013 r. w Szanghaju.
Coraz mniej wolnych miejsc na Trójmiejskich Warsztatach Kulinarnych. Warsztaty schodzą jak ciepłe drożdżówki. Kto jeszcze się nie zdecydował, radzimy się pośpieszyć, bo nie będzie wyboru.
Już w lutym i marcu odbędą się jedyne w swoim rodzaju kursy dekorowania tortów dla dzieci oraz tortów ślubnych. Spotkania poprowadzi mistrzyni i pasjonatka sugarcraftingu – Anna Daraż z Pracowni Ciast i Tortów „Niezłe Ciacho”.
Od 13 grudnia 2016 r. znakowanie wartością odżywczą to nie będzie wyłącznie dobra wola producenta, tylko jego obowiązek. Firmom, które do tej pory nie zamieszczały informacji o wartości odżywczej na etykiecie, ta konieczność może przysporzyć niemałych problemów, a czasem dodatkowych kosztów.
Dla jednych pączek to po prostu pączek. Dla innych to bomba z opóźnionym zapłonem, czyli źródło zaabsorbowanych z tłuszczu niebezpiecznych substancji o niekorzystnym wpływie na zdrowie konsumenta.
Czekolada nie przestaje nas inspirować. To w zasadzie temat, który wciąż zaskakuje, a im bardziej się w to wgłębiasz, tym więcej zyskujesz… pomysłów. Zapraszam na krótki rekonesans światowych trendów, które – mam nadzieję – zachęcą do przeprowadzania własnych eksperymentów z czekoladą.
Zgodnie z wymaganymi przepisami bardzo ważne jest utrzymanie czystości fizycznej i mikrobiologicznej przestrzeni ładunkowej samochodów, którymi przewożona jest żywność lub jej półprodukty. W tym celu należy regularnie myć i dezynfekować tę część samochodu.
InsERT S.A., lider sektora programów dla MŚP, wprowadza na rynek nową wersję systemu ERP Navireo, wyspecjalizowaną w obsłudze piekarni i cukierni. System został z powodzeniem przetestowany i wysoko oceniony przez firmy z branży.
W ciągu ostatnich lat gwałtownie wzrosła liczba osób, które muszą przejść na dietę bezglutenową, z roku na rok przybywa też produktów bezglutenowych na polskim rynku. Z tego względu Polskie Stowarzyszenie Osób z Celiakią i na Diecie Bezglutenowej po raz drugi postanowiło zorganizować Targi Gluten Free Expo. Termin: 8 czerwca.