Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Aktualności

  • Kreatywność + inwestycja = rozwój

    Kreatywność + inwestycja = rozwój

    Choć Piekarnia i Cukiernia Rynek mieści się w niewielkim miasteczku, piecze chleby i ciasta na całkiem sporą skalę. Jej właścicielka Elwira Ogonowska wierzy, że tylko wprowadzając sezonowe nowości do oferty buduje stałe zainteresowanie i przyciąga nowych klientów.

    Więcej

  • Fit Cake robi swoje. 4 nowe franczyzy w sieci

    Fit Cake robi swoje. 4 nowe franczyzy w sieci

    Sieć franczyzowa Fit Cake w ciągu ostatnich dwóch miesięcy uruchomiła 4 nowe lokale, w tym największy w swojej historii o powierzchni ponad 300 m.kw. w Koszalinie. Fit Cake w Nowej Hucie wyróżnił się z kolei tym, że zatrudnił robocika-kuriera.

    Więcej

  • Co Polacy jedzą latem 2022 roku na campingu?

    Co Polacy jedzą latem 2022 roku na campingu?

    W tym roku pod namiotami ze zdziwieniem można zauważyć odwrót od dań tradycyjnie uznawanych za campingowe. Zawartość lodówek turystycznych może zaskakiwać. Po co najchętniej sięgają Polacy latem 2022 roku?

    Więcej

  • Cadbury rzuca wyzwanie smaku

    Cadbury rzuca wyzwanie smaku

    Brytyjski producent czekolady, Cadbury (należący do grupy Mondelez) latem zaprasza klientów do zabawy. Chodzi o to, by odgadnąć smak dwóch tajemniczych batoników. Do tego można zgarnąć nagrodę pieniężną - 5 tysięcy funtów. Dobra opcja marketingowa?

    Więcej

  • Świetny chleb pochodzi z równie dobrego pieca

    Świetny chleb pochodzi z równie dobrego pieca

    Sercem piekarni i cukierni jest piec! Na jaki zatem się zdecydować? Czym kierować się przy wyborze? Czy warto kupować z drugiej ręki? Jakie inne sprzęty są potrzebne do wyposażenia początkującej, a jakie dla od wielu lat prężnie działającej firmy? I które sprzęty są niemal na wagę pracownika?

    Więcej

  • Od marzenia do pracowni – jak otworzyć własną cukiernię?

    Od marzenia do pracowni – jak otworzyć własną cukiernię?

    Od pomysłu do projektu, a wreszcie jego realizacji minęło wiele lat. Po drodze pojawiały się kolejne niespodzianki i przeszkody – pandemia, lockdowny, wojna. Jednak marzenie o własnej cukierni było tak silne, że Dorota Zieleńska-Stępień dopięła swego. I dziś prowadzi cukiernię.

    Więcej