Jak odróżnić prawdziwy chleb od tego z półproduktów niskiej jakości? Co się stanie, jeśli z mapy Polski znikną manufaktury oraz rzemieślnicze zakłady? Jak łączy się kupowanie pieczywa w takich miejscach z dbałością o planetę? Zobacz wywiad w formie wideo z Mirosławem Kurkiem, prezesem stowarzyszenia Rzemieślnik.
Z okazji wydarzenia zakupowego Amazon Prime Day (11-12. lipca) Amazon podjął współpracę z DESEO Patisserie. W ramach świętowania został zorganizowany wspólny konkurs z nagrodami, a w Deseo od 8. lipca można kupić wyjątkowe ciastko.
Rzymska rodzinna piekarnia Arrigoni, która od 1930 roku dostarczała pieczywo do Watykanu, właśnie została zamknięta. Głównymi czynnikami był spadek ilości klientów spowodowany masową turystyką oraz wysokie ceny energii.
Problemy kadrowe dotkliwie dają się we znaki właścicielom piekarni. Ze względu na zaniedbania w zakresie kształcenia zawodowego i poziom trudności pracy nie ma wielu adeptów tego zawodu.
Obchodzony rokrocznie 7 lipca Światowy Dzień Czekolady to dobra okazja, by przyjrzeć się jej nie tylko z perspektywy smaku. W ostatnich latach coraz większą wagę przykłada się do ekologicznych aspektów produkcji żywności, a słodycze nie są tu żadnym wyjątkiem. Jaka będzie czekolada przyszłości i w którą stronę zmierzają trendy?
Chcesz mieć więcej klientów i podnieść obroty w firmie? Zbudować silną markę rozpoznawalną nie tylko w twoim mieście? Zamiast tortów, lodów i ciastek pokaż… swoją twarz! Poznaj siłę personal brandingu!
Współpraca studenckiej organizacji IAESTE z Krakowa i firmy Geth trwa od niemal 10 lat. Dotychczas w praktykach uczestniczyli młodzi ludzie z Indii, Ghany, Chin, Ekwadoru, Wietnamu, Brazylii i Słowacji. W tym roku w Polsce w ramach wymiany pojawiła się studentka inżynierii chemii z Brazylii.
Bardzo łatwo przychodzi nam czekanie na to, aby ktoś coś w końcu zrobił dla piekarzy czy cukierników. Wiele razy słyszałem: państwo powinno uregulować kwestie nazewnictwa związane z piekarnią, chlebem, rzemiosłem itp.
Pochodząca z południowego Ekwadoru cukierniczka Pia Salazar, ubiegłoroczna zdobywczyni tytułu Najlepszego Cukiernika Ameryki Łacińskiej, otrzymała tytuł Najlepszego Cukiernika Świata 2023 w rankingu 50 Best Restaurants.
Nazwa „cremino” kojarzy się z włoskimi pralinami. To charakterystyczne trójwarstwowe kostki pochodzące z regionu Piemont w północnych Włoszech, wymyślone pod koniec XIX wieku przez założycieli słynnej turyńskiej cukierni Baratti & Milano, obecnie znanego na całym świecie producenta czekoladek i pralin.