Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Aktualności

  • Sowa&Deker – Sweet MasterClass

    Sowa&Deker – Sweet MasterClass

    W dniach 16-17 października 2017, w Hotelu Zamek Ryn**** odbędzie się dwudniowe szkolenie cukiernicze finansowane w ramach Programu Operacyjnego Wiedza Edukacja Rozwój, wyłącznie dla przedsiębiorców i pracowników z województwa warmińsko-mazurskiego.

    Więcej

  • Słodka firma – jak przekuć pasję w biznes?

    Słodka firma – jak przekuć pasję w biznes?

    Swoimi słodkimi wypiekami urzekła m.in. Google’a, Facebooka i Stadion Narodowy, którzy są już jej stałymi klientami. W portfolio ma także tort urodzinowy dla samego Paula McCartneya. Jej pracownia cukiernicza tygodniowo zużywa ok. 700 jaj, ponad 80 kg mąki, niezliczoną ilość śmietany i owoców sezonowych.

    Więcej

  • Zmieniamy się na plus!

    Zmieniamy się na plus!

    Ciasta, ciasteczka, galaretki, lody, cukierki – któż ich nie lubi? To takie drobne przyjemności dostępne na wyciągnięcie ręki. Ich amatorzy z pewnością rzadko zastanawiają się, skąd pochodzą, jaką drogę pokonały surowce, z których powstały, a często są to setki i tysiące kilometrów.

    Więcej

  • Mniej kontroli, zdrowsza żywność

    Mniej kontroli, zdrowsza żywność

    Takie między innymi mają być efekty utworzenia Państwowej Inspekcji Bezpieczeństwa Żywności. O przyjęciu projektu dotyczącego jej powstania poinformował Rafał Bochenek, rzecznik rządu. Nowa organizacja ma zacząć funkcjonować od stycznia przyszłego roku.

    Więcej

  • 2017 Credi Sensation - Chlebem i Winem

    2017 Credi Sensation - Chlebem i Winem

    Siódmy raz spotkamy się, aby razem kreować smaki, zaskakiwać formami i nietuzinkowymi rozwiązaniami branżowymi. Wachlarz produktów z roku na rok się wzbogaca, wszyscy chcemy rozwijać się, odpowiadać na rosnące potrzeby konsumentów.

    Więcej