15 marca moglibyśmy obchodzić codziennie, bo każdego dnia Piekarze i Cukiernicy, w pocie czoła, dbają o jakość chleba, który żywi, oraz słodkości, które smakiem i wyglądem podnoszą poziom endorfin. Dla wszystkich Piekarzy i Cukierników świata redakcja „Mistrza Branży” przesyła najlepsze życzenia oraz… zaproszenie!
W zaciszu rzemieślniczych wytwórni praca wre nad tym, czym zaskoczyć klientów w nowym sezonie. Kreatorzy smaków ważą, odcedzają, miażdżą i miksują, by stworzyć coś wyjątkowego. Czy takim hitem lata mogą stać się np. lody o smaku chleba ze śmietaną i cukrem?
W marcu ruszyła nowa akademia szkoleniowa pod szyldem Sempre Group. Na start – monoporcje. W planach nawet 15-dniowe szkolenia z nowoczesnego i klasycznego cukiernictwa.
Gotowi na Sweettargi w Katowicach? Gotowi na kolejne spotkanie z Mistrzem Branży? My już przygotowani, żeby pozytywnie zaskoczyć zwiedzających! Będziemy na Was czekać 23-25 marca z nowym wydaniem i pulą dobrze dobranych niespodzianek. Szykujcie się na spotkanie z Mistrzem Branży, szykujcie się na dobrze spędzony czas!
Kolejna edycja Expo Sweet potwierdziła, że w najbliższym czasie konsumenci będą szukać słodkości naturalnych, w tym wegańskich i ekologicznych. Szyku w witrynach będą zadawać monoporcje, ale też słodkości z ciasta parzonego i czekolada z najwyższej półki. Sprawdźcie, czym żyły targi i co skupiło uwagę naszej redakcji.
To proste - wystarczy przekazać 1% podatku. Mały procent, wielki gest - wspólnie z Mistrzem Branży zbudujmy śląskie hospicjum dla dzieci nieuleczalnie chorych!
23 marca br. zaplanowano polską premierę najnowszej publikacji światowej sławy mistrza dekoracji specjalizującego się w tworzeniu cukrowych kwiatów, Alana Dunna! Premiera książki zbiegnie się z katowickimi targami Sweettargi, oczywiście na stoisku Mistrza Branży :)
To właśnie tu, podczas Targów Expo Sweet odbywają się najważniejsze konkursy branżowe, które decydują o tym, kto zostanie polskim reprezentantem na finałach światowych mistrzostw. Poznajcie nazwiska, o kTórych będzie głośno w tym roku!
Wiele wydarzeń wciąż przed nami. Podpowiadamy, na które ze zbliżających się imprez branży lodziarskiej w Polsce i Europie warto się wybrać, aby poznać najnowsze trendy i technologie.
Gdyby ze sklepowych półek usunąć wszystkie produkty zawierające cukier, pozostałoby ich zaledwie 20%. I to właśnie ten ukryty cukier jest największym wrogiem naszej codziennej diety. Potwierdza to najnowszy raport Ministerstwa Zdrowia (MZ) i NFZ pt. „Cukier, otyłość – konsekwencje”.