Szkolenia stały się bardzo modne w minionym roku, ale tak naprawdę wszystko zaczęło się 30 lat temu od Wojciecha Kandulskiego, który szkolił w Poznaniu w swojej akademii – zauważa Wiesław Kucia, piekarz, właściciel Szkoły Artystycznej.
„W dobre ręce” sprzedam kompletnie wyposażoną piekarnię rzemieślniczą w woj. opolskim.
Etap wyrastania ciasta chlebowego jest kluczowy dla jakości upieczonego bochenka. Dzięki koszykom wiklinowym, które są dostępne w różnych formach i rozmiarach, możesz zapobiec narzekaniom klientów piekarni na kształt bochenków i ich wygląd.
Tłusty czwartek bez choćby jednego pączka? Niemożliwe. Trudno też wyobrazić sobie ten czas w roku bez delikatnych faworków posypanych cukrem pudrem. Te dwa słodkie ciastka to prawdziwy symbol polskiego karnawału i raczej nic tego nie zmieni.
Zapraszamy do promocji karnawałowej - Słodkie Marzenia organizowanej przez hurtownie Plus. Promocja trwa do 25 lutego 2020 r.
Gdzie się szkolić w Polsce? Edycja 2020 Przegląd firm szkolących dla cukierników, piekarzy, lodziarzy i dekoratorów
Zaczynali od sprzedaży używanych maszyn sprowadzanych z piekarni z Zachodu. Dziś ich klienci prowadzą tak zaawansowane technologicznie i piękne architektonicznie piekarnie, że to do nich przyjeżdżają, by inspirować się, piekarze z zachodu Europy. Jakie jeszcze zmiany obserwowali przez lata i czy piekarnie mają jasną przyszłość?
Największe polskie nazwiska wśród dekoratorek, nowe talenty, gorące trendy w sezonie 2020 i większy format dla jeszcze większego prestiżu – w lutym na rynku ukaże się wydanie specjalne „Mistrza Dekoracji.
W nowy rok wchodzimy w znakomitym towarzystwie – Maciej Rosiński, Michał Iwaniuk i Maciej Wiśniewski podkręcą Wasze ambicje na rozwój i kreacje. My zaostrzymy apetyt na branżowe szkolenia, a także na rzemieślnicze pączki i donuty. Sprawdzimy też jak się robi anielskie ruchańce, rozetki i in. tradycyjne wypieki tłustoczwartkowe.
Jak z zyskiem sprzedać artystyczny tort? Jak prowadzić dobrze prosperującą pracownię artystyczną i tworzyć silną markę? Odpowiedzi już wkrótce, 26 stycznia br. w Łodzi, podczas pierwszej Słodkiej Konferencji. Odbierz bezpłatną wejściówkę i dołącz do śmietanki słodkiego biznesu!