Tradycji stał osię za dość - 24 paździenrika na zamku Ryn odbył się Sylwester szefów kuchni i cukierni. W ten sposób organizatorzy składają hołd wszystkim osobom z branży, którzy w okresie świąt oraz sylwestrową noc pracują ciężej, niż zawsze.
Hiszpania wprowadza zakaz emitowania reklam słodyczy dla dzieci oraz produktów z wysoką zawartością cukru. Zakaz został ogłoszony przez hiszpański rząd 28. października.
Od babcinego sernika na zimno i aromatycznego ciasta z gruszkami i cynamonem do udziału w prestiżowych konkursach cukierniczych. O swojej pasji, drodze do profesjonalnego cukiernictwa i inspiracjach opowiada Oskar Wiewiórski, utalentowany młody cukiernik, twórca wyjątkowych deserów.
Wydawnictwo „Czarne” wydało pozycję „Wedlowie. Czekoladowe imperium” pióra Łukasza Garbala. Marka „Wedel” opisująca markę stanowiącą wręcz symbol dzieciństwa wielu Polaków.
Młody i ambitny cukiernik zafacynowany roślinnym cukiernictwem wymyślił sposób na realizację swojego marzenia.
Polka mieszkająca nad Sekwaną stworzyła niezwykły kalendarz, który przedstawia francuskie kawiarnie.
W tym materiale znajdziecie przegląd najróżniejszych wariacji ciasta drożdżowego, które z powodzeniem można prowadzić zarówno do menu piekarni, jak też cukierni.
Przedstawiamy sylwetkę kolejnego mistrza, który dołączył do grona Bohaterów Czekolady. Poznajcie historię mazurskiego cukiernika i piekarza oraz skorzystajcie z jego receptur na Boże Narodzenie.
Chris Ford, cukiernik i właściciel marki Butter Love & Hardwork znany z niecodziennych czekoladowych kreacji, stworzył upiorną kolekcję na Halloween. Kolekcja „The Dolls” składa się z 6 upiornych, ręcznie malowanych czekoladowych głów laleczek.
Alkohol tworzony z chleba doceniony podwójnie!