Jak zwiększyć sprzedaż pieczywa rzemieślniczego? Urozmaicając asortyment w piekarni, a co za tym idzie – doskonaląc swoją technologię produkcji pieczywa. Jesienią rusza cykl bezpłatnych warsztatów, które poprowadzi mistrz piekarstwa Wiesław Kucia. Zapisz się już dziś!
Sveba Dahlen specjalizuje się w budowie pieców od 1948 roku, jest jednym z największych producentów na świecie. W najnowszej ofercie firmy Jackowski, wyłącznego dystrybutora Sveba Dahlen w Polsce, znajdziemy odpowiedź na pytanie, jak w nowoczesny sposób, zdalnie kontrolować wypiek i pracę pieców Sveba Dahlen z kilku punktów.
Czy zawsze i za wszelką cenę należy walczyć o firmę? Czy decyzja o zamknięciu piekarni musi być bolesna? Jak – krok po kroku – przygotować się na tak ważną życiową zmianę?
Podobno diabeł tkwi w szczegółach. Z rozmów z mistrzami cukiernictwa i piekarstwa wynika jednak, że tkwi w nich także dobro. Drobne i niepozorne sprzęty nie tylko ułatwiają pracę czy oszczędzają czas, pozwalają też zadbać o porządek w pracowni i zapewniają efekt „wow”. Sprawdźcie, czy macie wszystko, co usprawnia rozwój firmy.
140 wystawców z 13 krajów – wiodący polscy przetwórcy, zakłady mleczarskie, producenci opakowań, systemów do etykietowania i magazynowania, profesjonalnej chemii. Oni oraz wykłady, seminaria i konferencje przyciągnęły do Gdańska ponad 4 tysiące branżowych zwiedzających z 23 krajów.
29-30 maja 2019 r. w Jaroszewie k. Żnina odbyła się już IV edycja Forum dla Piekarzy i Cukierników organizowana wspólnie przez firmy Semix Sp. z o.o. i Mech-Masz Sp. z o.o. Tegoroczna realizowana była pod hasłem „Tradycja i Nowoczesność”.
Brak czasu lub funduszy na prestiżowy kurs w Le cordon Bleu? Teraz słynna szkoła przyjedzie do ciebie! Cykl eventów rusza już w lipcu w Polsce.
Masz innowację dla branży piekarskiej lub cukierniczej? Zgłoś się do konkursu südback Trend Award! Tylko do 15 czerwca br. są przyjmowane zgłoszenia producentów, którzy mają pionierskie produkty i usługi dla naszej branży.
Korzystajmy z pełni sezonu na truskawki i wypatrujmy pierwszych tegorocznych malin. Trwa fantastyczna akcja polskich producentów owoców jagodowych, którzy w ramach kampanii „Czas na polskie superowoce!” promują rzemieślnicze lody i zapraszają do lodziarni.
Ważył 89 kg (nie licząc ozdabiających go truskawek), miał prawie 2 metry wysokości i kilka pięter. Tomasz Deker przygotował niezwykły tort na obchodzone w Gdańsku 4 czerwca Święto Wolności i Solidarności.