Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Aktualności

  • Iba otwiera się na wymiar wirtualny

    Iba otwiera się na wymiar wirtualny

    Druga fala koronawirusa, która uderzyła w większość państw europejskich oznacza, że targi będą odbywać się głównie w przestrzeni wirtualnej. Iba dała właśnie odpowiedź na panującą sytuację.

    Więcej

  • Ciach, o! - wyniki konkursu

    Ciach, o! - wyniki konkursu

    Dynia, śliwki, gruszki inne skarby jesieni zainspirowały naszych czytelników do stworzenia smakowitych ciast, które wzięły udział w konkursie organizowanym przez naszą redakcję “Ciach, o!”.

    Więcej

  • Rogalowa tradycja musi być zachowana

    Rogalowa tradycja musi być zachowana

    Urodziny, imieniny i święta - mimo lock downu nadal się odbywają. Czy jednak wpłynie on na tradycję jedzenia rogali świętomarcińskich? Poznańska piekarnia Natural Bake Crafters zapowiada upieczenie rekordowej ilości rogali!

    Więcej

  • Targi potrzebują wsparcia, by przetrwać

    Targi potrzebują wsparcia, by przetrwać

    Przedsiębiorcy związani przez cały czas swojej zawodowej działalności z branżą targową znajdują się dziś w bardzo trudnej sytuacji. Zastój, brak zleceń i wizja długotrwałego lock downu zmusza poszkodowanych do szukania pomocy.

    Więcej

  • Jula Smakula i słodkości w Internecie

    Jula Smakula i słodkości w Internecie

    Praliny, spready i konfitury, orzechy w karmelu i dużo innych - oto asortyment właśnie otwartego sklepu Ewy Drzewickiej, która podążając za trendem przeniosła się z swoimi słodkościami w przestrzeń Internetu.

    Więcej

  • Tort dla Igi Świątek

    Tort dla Igi Świątek

    Jak wyglądały i smakowały słodkości przygotowane dla mistrzyni świata? O tym opowiada ich autorka - Ewa Drzewicka, właścicielka pracowni Jula Smakula, dla której to wyzwanie było również nie lada wyczynem.

    Więcej

  • Smak lata zamknięty w słoiku

    Smak lata zamknięty w słoiku

    Elegancja i prostota, czyli słoik, a w nim... rzemieślnicze lody! Ulubione smaki, które teraz można podać bezproblemowo w restauracji albo podarować jako prezent!

    Więcej

  • Cena mąki wzrośnie. To nieuniknione

    Cena mąki wzrośnie. To nieuniknione

    W swojej ostatniej prognozie produkcji zbóż Główny Urząd Statystyczny podał szacunki polskich zbiorów 2020. Wynika z nich, że produkcja pszenicy wyniosła prawie 12 mln ton (11,95) – to najwyższy zbiór od 5 lat!

    Więcej