Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Warto przeczytać

  • Wakacyjny plebiscyt "Maszyny i urządzenia w Twojej cukierni i piekarni"

    Wakacyjny plebiscyt "Maszyny i urządzenia w Twojej cukierni i piekarni"

    Zapraszamy do wakacyjnej zabawy – w najnowszym plebiscycie Mistrza Branży wybieramy najlepsze maszyny i urządzenia w 5 kategoriach. Do wyboru jest ponad 30 produktów. Który produkt zwycięży, zależy tylko od naszych Czytelników. Kto zagłosuje, ten może zyskać wartościowe nagrody! Głosować można do końca września.

    Więcej

  • Po szkole, po egzaminie... bez pracy. Zostać czy wyjechać?

    Po szkole, po egzaminie... bez pracy. Zostać czy wyjechać?

    Koniec roku szkolnego – czas pożegnań, podsumowań, refleksji... to również czas zadawania trudnych pytań: co dalej? W tym roku podczas spotkań pożegnalnych z moimi klasami szczególnie często powtarzał się temat braku planów na życie i szans na znalezienie pracy w wyuczonym zawodzie.

    Więcej

  • Zrozumieć przywództwo i stać się przywódcą

    Zrozumieć przywództwo i stać się przywódcą

    Przywództwo często stanowi o przewadze konkurencyjnej firmy – przekonuje dr inż. Joanna Tokar w swojej najnowszej książce „Samodoskonalenie menedżerów – rozwój kompetencji przywódczych”. Mało że przekonuje, to potrafi wskazać drogę, jak osiągnąć ten cel.

    Więcej

  • Kuszenie pracownika

    Kuszenie pracownika

    Employer branding, czyli budowanie wizerunku dobrego pracodawcy, staje się coraz ważniejszym elementem w strategii firm w Polsce. Firmy dbają przede wszystkim o opinię wśród potencjalnych pracowników, bo – mimo dużego bezrobocia – trudno o dobrego pracownika. O swój wizerunek dbają nie tylko duże firmy.

    Więcej

  • Pod wisienką

    Pod wisienką

    autorzy: Cukiernicy – technolodzy firmy PROSPONA: Jerzy Brzozowski i Marek Tomaszek

    Więcej

  • Możesz przekazać firmę dziecku i nie płacić podatku

    Firma na Dzień Dziecka? Od strony podatkowej najkorzystniejszym sposobem przekazania firmy dziecku jest nieodpłatne przekazanie całego przedsiębiorstwa. W ten sposób można uniknąć zapłacenia zarówno VAT-u, PIT-u, jak i podatku od spadków i darowizn.

    Więcej

  • Napowietrzona słodycz - pianki Marshmallow

    Napowietrzona słodycz - pianki Marshmallow

    Są lekkie, sprężyste i bardzo smakowite. Oryginalną konsystencją i delikatnym, słodkim smakiem zjednują sobie zwolenników wśród amatorów łakoci. Takie właśnie są popularne pianki Marshmallow, „ciepłe lody” czy „całuski” oblane czekoladą – ich tajemnicą jest wtłoczone powietrze.

    Więcej

  • Bułeczka dla 2-, 6- i 14-latka

    Bułeczka dla 2-, 6- i 14-latka

    Jakie są potrzeby żywieniowe 2-, 6- czy 14-latków? Jakie bułeczki dopasować pod kątem ich różnych potrzeb energetycznych i dzięki temu wyrabiać dobre nawyki żywieniowe? Sprawdź, po które surowce warto sięgnąć, produkując asortyment dla dzieci.

    Więcej

  • Wierna kopia Złomka - tutorial

    Wierna kopia Złomka - tutorial

    Kto ma dzieci (i spędza z nimi czas), ten szczęśliwy, bo ma więcej pomysłów na przygotowanie kolejnych fantastycznych tortów. Dzięki książkom i bajkom dla dzieci w naszych głowach rodzi się najwięcej pomysłów, dlatego są one najlepszą inspiracją do tworzenia kolorowych projektów.

    Więcej