Każdego roku w połowie marca do Tasovic (na Morawach) zjeżdżają pielgrzymki piekarzy i cukierników z różnych stron świata, żeby uczcić pamięć swojego patrona – św. Klemensa. W tym roku wyjątkowo spotkanie zorganizowano 9 marca. Zapisy na wyjazd dla chętnych z całej Polski trwają do 28 lutego.
5 godzin wytężonej pracy, 5 duetów cukierników reprezentujących wysoki, wyrównany poziom i tylko 1 pierwsze miejsce. W tym roku młodość wygrała z doświadczeniem. Na podium stanął team Radosława Cichaczewskiego oraz Wojciecha Turosa z firmy Lotte Wedel z Warszawy.
Odkąd sięgam pamięcią, rybka Nemo to bodaj najbarwniejszy i najciekawszy spośród projektów, które wykonałam do tej pory. Rybka Nemo nigdy się nie nudzi i wciąż jest na topie. Wielość różnych kształtów połączonych z jaskrawymi kolorami podbije serce każdego dziecka. Tak niesamowity efekt można osiągnąć w bardzo prosty sposób...
Dla branży cukierniczej rok 2012 był w pewnym sensie przełomowy. Ostatnie trzy kwartały wyraźnie pokazują, w jakim kierunku podąża ten sektor oraz z jakimi wyzwaniami i zagrożeniami przyjdzie zmierzyć się w najbliższym czasie.
Zapraszamy na gorącą fotorelacje z odbywających się właśnie targów Expo Sweet 2013 w Warszawie. Zapraszamy Czytelników do spotkania z naszą redakcją. Jesteśmy obecni na stoisku nr 103. W dobrych nastrojach, z najnowszym wydaniem oraz pakietem powitalnym dla nowych prenumeratorów. Serdecznie zapraszamy!
Zdarza się, że tempo życia nas przerasta. Mamy tysiąc spraw na głowie i wszystko robimy w biegu.
Kto by wtedy pamiętał o odpowiednio długim śnie lub racjonalnej diecie...
Ile razy było tak, że wychodziliście z domu bez porządnego śniadania?
Już ponad 2000 lat temu w Indiach znane były metody fałszowania produktów z ziarna roślin zbożowych i olejów jadalnych.
W prawie rzymskim scharakteryzowano sposoby fałszowania oliwy z oliwek oraz wina. W kolejnych stuleciach opisywano metody wykrywania oraz przeciwdziałania fałszowaniu przypraw.
Kto powalczy o tytuł mistrza Polski w 3 różnych mistrzostwach organizowanych podczas 3 dni Expo Sweet? Poznaj duety cukierników, które wystąpią w Lodziarskich Mistrzostwach Polski, Mistrzostwach Polski Cukierników oraz w Mistrzostwach Polski Uczniów Szkół Cukierniczych.
Nie trzeba jechać do okręgowych inspektoratów pracy, żeby odebrać nową, bezpłatną publikację Państwowej Inspekcji Pracy pt. "Bezpieczna piekarnia", autorstwa Pawła Parfianowicza.
W drugi dzień Expo Sweet, 20 lutego zaplanowano licytację czekoladowych pisanek przygotowanych przez znane polskie osobistości oraz znakomitych polskich cukierników! Zysk z licytacji trafi do Fundacji "Mają Przyszłość". Start akcji o godz. 14.00.