Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Aktualności

  • Roztopiona branża

    Roztopiona branża

    Włochy, największy producent lodów rzemieślniczych, odnotował rekordowy spadek sprzedaży. To wynik pandemii i braku ruchu turystycznego.

    Więcej

  • Piernik 3D "Podróż szczurka"

    Piernik 3D "Podróż szczurka"

    Piernik, lukier w trzech różnych konsystencjach i kolorach, odrobina wyobraźni i cierpliwość pozwolą stworzyć nietuzinkowe dekoracje. Jeżeli jeszcze nie patrzyłeś na pierniki inaczej, przez pryzmat artyzmu, zapraszam cię na moją lekcję.

    Więcej

  • Żel na medal

    Żel na medal

    Żel dekoracyjny Cristalli nagrodzono Medalem Europejskim – zaszczytnym wyróżnieniem dla rodzimych produktów i usług, które podbijają zagraniczne rynki. Producentem żelu jest firma Kandy.

    Więcej

  • Bezglutenowy chleb Bogdana Smolorza wyróżniony

    Bezglutenowy chleb Bogdana Smolorza wyróżniony

    Magazyn Hipoalergiczni po raz kolejny przyznał certyfikaty dla produktów o szczególnych aspektach zdrowotnych i wyjątkowej jakości. W kategorii pieczywo został nagrodzony chleb bezglutenowy autorstwa Bogdana Smolorza.

    Więcej

  • Flex Lease – odpowiedź na zmieniający się rynek

    Flex Lease – odpowiedź na zmieniający się rynek

    W związku z epidemią koronawirusa świat stanął przed nowymi wyzwaniami. Rozwój gospodarczy wielu państw znacznie zwolnił, drastycznie spadły też wartości giełdowych spółek. Kurz powoli opada, sytuacja powszednieje, wszyscy musimy odnaleźć się w tej postpandemicznej rzeczywistości. Co dalej?

    Więcej

  • Pieczywo biesiadne

    Pieczywo biesiadne

    ...czyli rzecz o staropolskim zamiłowaniu do jedzenia i ułańskiej fantazji w tworzeniu pieczywa. Będzie o tym, dlaczego bliżej nam do amerykańskiego grillowania niż angielskiego pikniku. Jak zmieniło się biesiadowanie Polaków i ile w nas zostało ze szlacheckiej swady?

    Więcej