Nowy termin, nowe pomysły na promocje wystawców i, co najważniejsze, nowe przestrzenie warsztatowo-szkoleniowe dla rzemieślników piekarstwa, cukiernictwa oraz lodziarstwa. Skąd te zmiany i na czym będą polegać, zapytaliśmy Joannę Jasińską, dyrektor targów Polagra-Tech.

Mistrz Branży: Polagra-Tech odbywa się w tym roku w październiku. Czy zmiana terminu jest podyktowana wrześniowymi targami IBA?
Joanna Jasińska: Targi Polagra-Tech trwale wpisały się w jesienny harmonogram spotkań branżowych. Ich termin zależy jednak od wielu czynników. Tegoroczna edycja targów Polagra-Tech odbywa się w październiku m.in. ze względu na zmianę daty targów IBA. Zmieniając termin naszych targów, chcieliśmy umożliwić wystawcom prezentację nowości rynkowych podczas obu wydarzeń. Obecne na targach Polagra-Tech firmy zapowiadają, że nowe rozwiązania i produkty, które zaprezentują w Monachium będzie można oczywiście zobaczyć również w Poznaniu. Mamy także sygnały, iż na naszych targach odbędzie się inauguracja światowych nowości, które nie zdążą być przedstawione na targach IBA.

Już teraz napływają pierwsze nowości, które w październiku zostaną pokazane na targach Polagra-Tech. Wkrótce będzie można je zobaczyć na stronie internetowej Salonu Przemysłu Piekarskiego i Cukierniczego (www.maszynypiekarskie.polagra-tech.pl). Elementem wyróżniającym nasze targi będzie aspekt doradczy. Na targach Polagra-Tech skoncentrujemy się na dostarczeniu tradycyjnym piekarniom fachowego wsparcia w znalezieniu rozwiązań biznesowych, handlowych i marketingowych w kontekście rozwoju firmy.

MB: Na czym będzie polegać fachowe doradztwo?
Joanna Jasińska: W odpowiedzi na rynkowe trendy wesprzemy firmy z branży piekarskiej, cukierniczej i lodziarskiej w poszukiwaniu nowych pomysłów na biznes i kierunków dla ich rozwoju. Inspiracje będą prezentowane w ramach trzech specjalnych przestrzeni warsztatowo-szkoleniowych: SKLEP, KAWIARNIA, PIZZERIA. Myślę, że możemy już zdradzić, że redakcja „Mistrza Branży” zadba o przestrzeń PIZZERII. Podczas spotkań z ekspertami będzie można dowiedzieć się m.in., jak otworzyć i prowadzić sklep, kawiarnię, pizzerię, jak zachować płynność finansową, jak efektywnie reklamować swoje produkty, a także jak ekonomicznie wypiekać nowe rodzaje pieczywa. Warto zaplanować również wizytę w przestrzeni FORUM warsztatowo-pokazowego, gdzie rzemieślnicy oraz mistrzowie piekarstwa i cukiernictwa będą prezentować swój kunszt oraz udzielać praktycznych wskazówek w zakresie przygotowania różnych rodzajów pieczywa, ciast i tortów, wyrobów z karmelu i czekolady oraz deserów lodowych.

Ponadto targi Polagra-Tech będą miejscem prezentacji maszyn, urządzeń, a nawet całych linii technologicznych
„w ruchu”. Ułatwią zebranie kompleksowej informacji na temat produktów i ich przetestowaniu. Będą również okazją do pozyskiwania inspiracji i podnoszenia kwalifikacji.

MB: Co przygotowali Państwo z myślą o zwiedzających?
Joanna Jasińska: Dla naszych zwiedzających przygotowaliśmy praktyczny przewodnik – Vademecum Zwiedza-jącego – zawierający plan stoisk, który usprawni poruszanie się po targach oraz pomoże w odnalezieniu konkretnych firm. Vademecum wraz z katalogiem wystawców na płycie CD otrzyma nieodpłatnie każdy zwiedzający.
Informacje o wydarzeniach podczas targów znajdą się w specjalnym wydaniu Poznańskiego Magazynu Targowego POLAGRA NEWS, który będziemy wysyłać do naszych zwiedzających przed targami. Będzie on również dostępny w wyznaczonych punktach przestrzeni targowej.

Po serii biznesowych spotkań zapraszamy do odwiedzenia punktów kawowych MTP CAFÉ, gdzie serwowana będzie pyszna kawa parzona w iście włoskim stylu. Oprócz gorących napoi proponujemy również świeże kanapki, ciabatty, pączki oraz napoje orzeźwiające.

Już teraz zapraszamy do skorzystania z serwisu www.mtp24.pl, gdzie w prosty i szybki sposób można dokonać zakupu biletów on-line, oszczędzając czas i pieniądze.

Jak co roku, odwiedzą nas profesjonaliści z ponad 50 krajów, głównie z Rosji, Ukrainy, Białorusi, Litwy, Łotwy, Czech. W przypadku dużej liczby zwiedzających z tych krajów możemy zaproponować korzystne warunki połączeń lotniczych, co umożliwiają podpisane umowy z liniami lotniczymi Eurolot.

MB: Zmieniła się formuła konkursu o Złoty Medal Międzynarodowych Targów Poznańskich.
Na czym polegają zmiany?
Joanna Jasińska: Konkurs będzie rozstrzygany już na miesiąc przed rozpoczęciem targów, a jakość nagrodzonych produktów gwarantować będzie renomowane jury, w skład którego wejdą eksperci z branży. Laureatom konkursu oferujemy szeroki wachlarz unikatowych korzyści promocyjnych w ramach Pakietu Medalisty. Partnerem medialnym konkursu jest dziennik Rzeczpospolita. Ponadto produkty nagrodzone Złotym Medalem prezentowane będą na ekskluzywnym stoisku – tak zwanej Strefie Mistrzów. Tutaj za pomocą ekranów dotykowych po raz pierwszy również profesjonaliści będą mogli oddawać głosy na najlepszy ich zdaniem produkt w plebiscycie Złoty Medal – Wybór Konsumentów.

Najcenniejsze trofea Międzynarodowych Targów Poznańskich – Złote Medale, które po raz pierwszy będą miały nową formę statuetki – zostaną wręczone podczas uroczystej Gali Nagród. Termin nadsyłania zgłoszeń do konkursu upływa z dniem 3 sierpnia 2012. Szczegółowe informacje dotyczące konkursu dostępne są na stronie
www.zlotymedal.mtp.pl

MB: Czy na koniec mogą Państwo zdradzić plany rozwoju?
Joanna Jasińska: Międzynarodowe Targi Poznańskie zmieniają się. Już podczas targów Polagra-Tech w trosce o spójną prezentację ekspozycji branży piekarskiej, cukierniczej i lodziarskiej pawilony ekspozycyjne 5 i 9 połączone zostaną nowoczesnym łącznikiem pełniącym funkcję wystawienniczą. Konstrukcja na stałe wpisze się w architekturę terenów targowych w Poznaniu. Podczas targów Polagra-Tech przestrzeń ta stanie się centrum pozyskania informacji z branży, tutaj bowiem zlokalizowane zostaną między innymi stoiska czasopism branżowych w ramach Alei Prasowej.

Z terenów targowych zniknął już pawilon numer 14 A – w jego miejsce powstaną atrakcyjne tereny zielone, jesienią tego roku zakończy się modernizacja i rozbudowa pawilonu 15. W wyniku przebudowy powstanie największa i najnowocześniejsza sala widowiskowo-kongresowa w regionie, która umożliwi organizację niestandardowych, kulturalnych przedsięwzięć o różnym charakterze.

Dzięki systemowi mobilnych i akustycznych ścian oraz składanych oraz demontowanych trybun, będzie ją można podzielić tak, by w jednym czasie odbywały się dwa niezależne koncerty, uroczyste gale, seminaria bądź odrębne konferencje. Serdecznie zapraszamy do Poznania, by przyjrzeć się wszystkim tym zmianom z bliska.

Zobacz jakie nowości i niespodzianki

przygotowały firmy na Polagrze

Ceny biletów Polagra 2012 : http://mistrzbranzy.pl/artykuly/pokaz/id/589

Więcej informacji Polagra-Tech 2012 : http://mistrzbranzy.pl/artykuly/pokaz/id/587

Maszyny rolnicze Polagra 2012 nowości : http://mistrzbranzy.pl/artykuly/pokaz/id/587