Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Aktualności

  • Słodycz, po którą warto sięgnąć!

    Słodycz, po którą warto sięgnąć!

    Przyjazna Słodycz to ogólnopolski program promujący wyroby cukiernicze odpowiadające najnowszym trendom świadomego odżywiania się. Program skupia cukiernie, dla których wysoka jakość składników jest szczególną wartością. Przystąpiło do niego już ponad 180 zakładów cukierniczych z 760 punktami sprzedaży w całej Polsce.

    Więcej

  • Elastyczne zatrudnienie

    Elastyczne zatrudnienie

    W obliczu ciągłych zmian ekonomiczno-gospodarczych pracodawcy coraz częściej korzystają z elastycznych form zatrudnienia. Zdaniem Pracodawców RP nasza gospodarka potrzebuje elastyczności, a najbardziej potrzebują jej małe i średnie przedsiębiorstwa, które stanowią około 90 proc. polskich firm.

    Więcej

  • Czekolada z intencjami

    Czekolada z intencjami

    Amerykańska firma Intentional Chocolate wprowadziła na rynek serię czekolad organicznych, które zadziwiają głównie sposobem reklamowania. Czekoladę rekomenduje sam Dalajlama, mówiąc, że "Ta czekolada przyniesie ludzkości szczęście".

    Więcej

  • Kołocz śląski chroniony w UE

    Kołocz śląski chroniony w UE

    Na mocy rozporządzenia Komisji Unii Europejskiej nr 733/2011 z dnia 22 lipca 2011 roku został wpisany do rejestru chronionych oznaczeń geograficznych (ChOG) kołocz (kolacz) śląski.

    Więcej

  • Zamiennik czekolady

    Zamiennik czekolady

    Niedawno brytyjska firma Muntons zdobyła nagrodę za produkt, który może zastąpić proszek kakaowy nawet w 50%. To może być interesująca oferta nie tylko dla producentów słynnego brownie.

    Więcej

  • Tradycyjny sękacz od Dan Cake

    Tradycyjny sękacz od Dan Cake

    Producent sięgnął po jeden z tradycyjnych słowiańskich receptur. Na świątecznych półkach sklepowych, znajdziemy pyszny sękacz pieczony z wyselekcjonowanych składników, takich jak wysokiej jakości mąka pszenna czy masa jajowa.

    Więcej

  • Lubelska piekarnia kontra sanepid

    Sanepid sprawdza, czy pomimo decyzji nakazującej zamknięcie piekarni LSS Społem przy ul. Koncertowej w Lublinie nadal nie produkowano pieczywa - informuje Dziennik Wschodni.

    Więcej