Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Aktualności

  • Świąteczne zestawy Terravity

    Świąteczne zestawy Terravity

    Wraz z pudełkiem pełnym czekoladowych słodkości Terravita przygotowała gorący prezent - ogrzewacz do rąk, w formie głównego bohatera zimowej pory - Świętego Mikołaja.

    Więcej

  • Jak pszenica, to tylko ze Śląska

    Jak pszenica, to tylko ze Śląska

    Dobre parametry ma ziarno pszenicy zebranej w tym roku w woj. śląskim. Pod tym względem jest zdecydowanie lepiej niż w poprzednim roku, kiedy we znaki dała się powódź - oceniają specjaliści ze Śląskiego Ośrodka Doradztwa Rolniczego.

    Więcej

  • Etykiety pod ścisłą kontrolą

    W przyszłym roku czeka nas seria kontroli etykiet pod kątem znakowania substancji dodatkowych dozwolonych do stosowania w żywności. GIS planuje przebadać 4770 próbek środków spożywczych.

    Więcej

  • Podejrzane barwniki w normie

    1655 kontroli, głównie w szkolnych sklepikach, przeprowadziła Państwowa Inspekcja Sanitarna w całym kraju. Kontrola dotyczyła znakowania barwników na artykułach spożywczych w związku z niedawną aferą wokół słodyczy, które nie pozostawały bez wpływu na zachowanie uczniów. Efekt: w świetle obowiązującego prawa wszystko jest OK.

    Więcej

  • Kampania Cukru Królewskiego

    Kampania Cukru Królewskiego

    Z końcem listopada rusza świąteczna kampania Cukru Królewskiego promująca innowacyjne produkty przeznaczone do wypieków, usprawniające pracę w kuchni. Działania reklamowe obejmą telewizję, prasę konsumencką i branżową.

    Więcej

  • W grudniu żywność zdrożeje

    W końcu grudnia wzrost cen żywności wyniesie od 4 do 6 proc. - przewidują eksperci zajmujący się rolnictwem i gospodarką żywnościową w IERiGŻ.

    Więcej

  • Cukierki jak dopalacze

    Cieszyński sanepid znalazł w szkolnych sklepikach słodycze, które mogą działać na dzieci jak dopalacze. Są sprzedawane legalnie - podała wyborcza.biz.

    Więcej

  • Kosztowna uprawa zbóż

    Kosztowna uprawa zbóż

    Eksperci Instytutu Ekonomiki Rolnictwa i Gospodarki Żywnościowej prognozują, że w 2013 r. zmniejszy się dynamika przychodów z produkcji zbóż, zwiększą się koszty ich uprawy. Najkorzystniejsza nadal będzie produkcja pszenicy.

    Więcej