Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Świąteczne ciasto z białym makiem

dodano , Redakcja PS, materiał promocyjny

autor: Prospona

Porcja na blachę 30 x 20 cm

Składniki:

Ciasto kruche:

200 g mąka
100 g margaryna
50 g cukier puder
1 jajko
3 g proszek do pieczenia

Ciasto z białym makiem:
1200 g masa makowa z białego maku PROSPONA
250 g margaryna
9 jajka
200 g cukier kryształ
100 g kasza manna
5 g proszek do pieczenia
Bakalie ( kokos, orzechy, migdały) wg uznania
Ok. 400 g  Nadzie Frutamax czarna porzeczka z ziarnem kakaowca PROSPONA

Derkoracja
Owoce kandyzowane PROSPONA ( Zestaw do dekoracji )

Przygotowanie:
Ciasto kruche: Z podanych składników zarobić kruche ciasto. Odstawić do schłodzenia.

Ciasto z białym makiem: Białka ubić z połową cukru. Margarynę utrzeć z żółtkami i resztą cukru.  Dodać masę makową z białego maku, kasze manną, proszek do pieczenia oraz bakalie. Delikatnie mieszać dodając pianę z białek.

Wykonanie: Ciasto kruche rozwałkować na wymiar blachy. Wyszprycować paski z nadzienia Frutamax czarna porzeczka z ziarnem kakaowca. Wylać ciasto z białym makiem.
Piec ok. 60 min w temp. 170 °C.
Do dekoracji proponujemy owoce kandyzowane oraz posypki owocowe.