Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Piece termoolejowe

Piece termoolejowe wsadowe przystosowane są do intensywnej eksploatacji. Technologia produkcji oraz najwyższej jakości materiały zapewniają długoletnią żywotność. Z myślą o piekarzach piece wsadowe skonstruowano tak, aby zapewniały bezpieczną pracę, a ich kształt był ergonomiczny i przyjazny w obsłudze.

Piec zajmuje małą powierzchnię w piekarni w stosunku do jego powierzchni wypiekowej. Konstrukcja zapewnia równomierny rozkład temperatury na półce, ponieważ olej (nośnik ciepła) nieustannie jest tłoczony przez pompę. Piec wyposażony jest w nowoczesny system sterujący oparty na bazie komputera, który nieustannie nadzoruje prawidłową pracę urządzenia.  Powierzchnia grzejna kotła składa się z wytrzymałych na podwyższone temperatury rur, które są uporządkowane w dwie cylindryczne spirale. Wiązka rur jest tak ułożona, że przy minimalnym obciążeniu powierzchni grzejnej można osiągnąć optymalne warunki spalania.

Każdy model posiada w standardzie dodatkową wytwornicę pary do komory garowniczej. Szafa sterownicza kotła umieszczona jest na kotle i w zależności od wymagań klienta (warunki zabudowy piekarni) może być umieszczona z jego różnych stron.

Klient może decydować o umiejscowieniu przyłączy komina jak i rur łączących kocioł grzewczy z piecem. Panel sterowania kotła termoolejowego składa się z terminalu ze zintegrowanym sterowaniem w szafie elektrycznej kotła. Wszystkie stany pracy oraz temperatury mogą być odczytywane i zmienione na wyświetlaczu.

zobacz katalog pdf >>

 

Model   5.150 6.180 5.220 6.270 7.315 9.400
Moc komory kW 3,3 3,3 4 4 4 6
Komory szt. 5 6 5 6 7 9
Zaparowniki szt. 6 7 6 7 8 9
Powierzchnia wypiekowa m2 15 18 22 27 31,5 40

 

Wymiary komory
Szerokość mm 1230 1230 1860 1860 1860 1860
Głębokość mm 2450 2450 2450 2450 2450 2450

 

Wymiary pieca
Szerokość mm 1630 1630 2300 2300 2300 2300
Głębokość mm 3000 3000 3000 3000 3000 3000
IBIS Oferta: sprzedam
Producent: IBIS
Sprzedawca: IBIS
Stan: : nowy
Cena do negocjacji