autor: Prospona

Składniki:

Ciasto kruche:
250 g maka
80 g masło
3 łyżki kwaśnej śmietany
1 jajko
Łyżka cukru
Szczypta soli

Ciasto francuskie (dwa opakowania)

Nadzienie makowe:
300 g Masy makowej PROSPONA
32 g cukier wanilinowy
1 jajko
100 ml śmietany 30%

Nadzienie serowe:
400 g twarogu
50 g cukru
100 ml słodkiej śmietanki
1 jajko
Budyń śmietankowy

Nadzienie z białego maku:
300 g Masy makowej z białego maku PROSPONA
1 jajko
100 ml słodkiej śmietanki

Nadzienie jabłkowe:
700 g  Jabłka prażonego „Szarlotka” PROSPONA
Skórka z jednej cytryny
Szczypta cynamonu

Dodatkowe składniki:
110 g kwaśnej śmietany na polewę
100 g masła – roztopione do posmarowania pomiędzy płaty ciasta francuskiego

Przygotowanie:

• Przygotować ciasto kruche. Masło utrzeć z cukrem dodać jajko i resztę składników, zarobić ciasto. Odstawić do lodówki.
• Ciasta francuskiego – jeden płat ciasta rozwałkować tak aby starczył na dwa przełożenia – w sumie cztery płaty ciasta francuskiego.
• Nadzienie makowe. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
• Nadzienie z białego maku. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
• Nadzienie serowe. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.
• Nadzienie jabłkowe. Wszystkie składniki dokładnie wymieszać.

Etapy przygotowania:

• Ciasto kruche rozwałkować i przełożyć do blaszki 30 x 20 wyścielonej papierem do pieczenia
• Warstwa Nadzienia makowego
• Płat ciasta francuskiego, przesmarować masłem
• Nadzienie serowe
• Płat ciasta francuskiego, przesmarowa masłem
• Nadzienie z białego maku
• Płat ciasta francuskiego, przesmarować masłem
• Nadzienie jabłkowe
• Płat ciasta francuskiego, przesmarować masłem
• Wierzch poleć kwaśną śmietaną
• Piec w temp. 170°C ok. 1 godziny

Wskazówki:

Blachę do pieczenia przygotować w miarę wysoką
Ciasto po upieczeniu pozostawić do całkowitego ostygnięcia i dopiero go wyciągać