Po raz siedemnasty odbył się Ogólnopolski Turniej na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik i Piekarz. 16-18 kwietnia do Wrocławia zjechali uczniowie z całej Polski, żeby powalczyć nie tylko o podium, ale też o lepsze perspektywy rozwoju zawodowego.
Podobne artykuły
W pierwszym dniu turnieju uczestnicy zmierzyli się z testem 30 zadań zamkniętych wielokrotnego wyboru. Kolejny dzień zapowiadał zaciętą walkę, zwłaszcza że w części praktycznej uczestnicy mogli uzyskać za swe prace do 70 punktów.Zarówno piekarze, jak i cukiernicy musieli zmierzyć się nie tylko z rywalami, a przede wszystkim z samym sobą. Podczas takich zawodów zawsze procentuje opanowanie, dobra organizacja i wizja tego, co się chce zaprezentować szanownemu jury.
Zadania w części praktycznej dla zawodu piekarz:
1. Uformowanie w ciągu 2 minut jak największej liczby rogalików wyborowych.
2. Wykonanie chleba okolicznościowego o wadze do 2 kg.
3. Uformowanie drobnego pieczywa pszennego: bułki kajzerki, poznańskie i plecionki po 5 sztuk.
4. Wykonanie z ciasta półcukierniczego dowolnego wyrobu o wadze do 2 kg.
5. Uformowanie z ciasta półcukierniczego chałki tureckiej i żydowskiej po 1 sztuce.
Zadania w części praktycznej w zawodzie cukiernik
1. Wykonanie tortu o wadze do 3 kg.
2. Wykonanie 6 sztuk babeczek z wcześniej przygotowanych korpusów.
3. Uformowanie 5 sztuk figurek z marcepana.
4. Wykonanie eksponatu z karmelu lub czekolady.
5. Wykonanie dwóch rodzajów pralinek po 10 sztuk.
Ostatecznie najlepiej z zadaniami poradziły sobie panie – wśród uczniów w zawodzie piekarzy uznanie jury i 1. miejsce otrzymała Ewelina Lubańska. Natomiast najlepszym uczniem w zawodzie cukiernik została……
Wyniki
Najlepsi Uczniowie w Zawodzie Piekarz
I miejsce – Ewelina Lubańska z Zespołu Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego w Lublinie 83,4 pkt
II miejsce – Łukasz Tarka z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu 75,8 pkt
III miejsce – Ewelina Kamola z Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego i Chemicznego w Gdańsku 71,8 pkt
Najlepsi Uczniowie w zawodzie Cukiernik
I miejsce – Justyna Piskozub z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach,91 pkt
II miejsce – Agnieszka Osek z Zespołu Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego w Lublinie 87,6 pkt
III miejsce – Agnieszka Widera z Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu 86,6 pkt
Finaliści XVII Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie w Piekarz:
1. Ewelina Lubańska z Zespołu Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego w Lublinie,
2. Łukasz Tarka z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu,
3. Kamil Koślacz z Zespołu Szkół nr 2 w Łukowie,
4. Bartosz Loska z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Łodzi,
5. Karol Sechman z Zespołu Szkół Zawodowych nr 2 w Niepołomicach,
6. Martin Senko z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego i Chemicznego w Gdańsku,
7. Ewelina Kamola z Zespół Szkół Przemysłu Spożywczego i Chemicznego w Gdańsku,
8. Wojciech Bednarski z Zespołu Szkół Spożywczych w Zabrzu,
9. Robert Krzenciesa z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach,
10. Michał Czelusta z Zespołu Szkół Zawodowych nr 2w Wrześni.
Finaliści XVII Ogólnopolskiego Turnieju na Najlepszego Ucznia w Zawodzie Cukiernik:
1. Bartosz Cuper z Zespołu Szkół Zawodowych nr 5we Wrocławiu,
2. Agnieszka Osek z Zespołu Szkół Chemicznych i Przemysłu Spożywczego w Lublinie,
3. Daniel Olek z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Gorzowie Wlkp.,
4. Izabela Janicz z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Łodzi,
5. Damian Majchrzak z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie,
6. Kamil Majerczyk z Zespołu Szkół Przemysłu Spożywczego w Krakowie,
7. Anna Giska z Zespołu Szkół Spożywczych i Hotelarskich w Radomiu,
8. Łukasz Drzyzga z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 22 w Krośnie,
9. Sylwia Malejko z Zespołu Szkół Gastronomicznych w Białymstoku,
10. Marzena Szatkowska z Zespołu Szkół Ponadgimnazjalnych nr 2 w Kwidzyniu,
11. Agnieszka Widera z Zespół Szkół Spożywczych w Zabrzu,
12. Justyna Piskozub z Zespołu Szkół Gastronomiczno-Hotelarskich w Tarnowskich Górach,
13. Dominika Miernik z Zespołu Szkół Zawodowych nr 3 w Starachowicach,
14. Iwona Książkiewicz z Zespołu Szkół Zawodowych nr 3 w Starachowicach,
15. Krystian Walkowiak z Zespołu Szkół Zawodowych nr 2 we Wrześni,
16. Kamil Musielak z Zespołu Szkół Zawodowych nr 2 we Wrześni,
17. Maria Pietrowska z Zespołu Szkół nr 6 w Szczecinie.
