„Rzeczpospolita” na podstawie analizy Instytutu Ekonomiki i Gospodarki Żywnościowej oraz badań firmy PMR szacuje o ile wzrosną ceny podstawowych produktów żywnościowych oraz jak ukształtuje się wielkość ich spożycia.

Nadchodzący wzrost cen uderzy w konsumentów, według prognoz ceny żywności wzrosną o około 3-4 %, co spowoduje zmniejszenie spożycia przede wszystkim wieprzowiny, ryb i jajek. Wzrost cen jajek, spowodowany wprowadzoną dyrektywą unijną (wymiana klatek dla kur niosek) możemy już odczuć, koniec roku przyniesie następne podwyżki, co spowoduje spadek spożycia jaj z 206 do 203 sztuk rocznie.

Konsumpcja produktów zbożowych również spadnie, w stosunku do roku ubiegłego będzie to około 2% mniej.
PMR szacuje, że wzrost cen może doprowadzić do wzrostu wartości rynku spożywczego w Polsce o 3-4 % w stosunku do roku ubiegłego, kiedy wyniosła 250 mld zł.

źródło: dlahandlu.pl