Biała 33%, mleczna 34,5%, deserowa 56,5%.
Czekolada gorzka 60, 70 i 77% kakao.

Do oblewania wyrobów ciastkarskich, piekarskich i galanterii cukierniczej, do formowania skorupek pralin, jako składnik musów czekoladowych, ganaszy oraz czekoladowych mas kremowych do przekładania tortów i rolad.

Zależnie od kompozycji i parametrów reologii, czekolady Bellaria, oferowane w postaci temperowanych kostek (4 i 10kg), stosowane mogą być do:

• oblewania wyrobów piekarskich, ciastkarskich (typu biszkopt z galaretką, herbatniki, pierniki)
• oblewania korpusów cukierniczych o różnym kształcie: galaretek, pianek, bloków z miazgi orzechowej, krajanek
• do oblewania suszonych owoców typu śliwka kalifornijska, morela
• do drażowania bakalii oraz drobnych korpusów cukierniczych
• do formowania tabliczek, batonów, skorupek pralin
• do ręcznego przygotowania dekoracji czekoladowych
• jako dodatek do musów czekoladowych, ganaszy, mas kremowych do ciast i tortów
• postać kostki jest również atrakcyjna jako monoporcyjna przekąska do kawy

Zdjęcia