Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Produkty firmy: BioStar P.P.H.U. Witold Krusz

  • Naturalne Fermentatory Biostar

    Naturalne Fermentatory Biostar

    Fermentatory firmy Biostar to w pełni zautomatyzowane urządzenia, pozwalające na wyprowadzenie kwasów żytnich i pszennych najwyższej jakości. Gwarantują powtarzalność wypieków, smaczny produkt końcowy i zadowolenie konsumenta. [img]3111[/img]      ...

    Oferta: sprzedam | producent: Biostar | sprzedawca: BioStar P.P.H.U. Witold Krusz | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Drożdżownik BIO-FM-D z napowietrzaniem

    Drożdżownik BIO-FM-D z napowietrzaniem

    Technologia i urządzenie zostały zarejestrowane w Urzędzie Patentowym RP (P.395972). Zbiornik dwupłaszczowy wyposażony w układ chłodzenia. Układ chłodzenia daje gwarancję uzyskania mleczka drożdżowego najwyższej jakości z możliwością przechowywania nawet do 48 godzin. Urządzenie dostarcza odpowiednią ilość tlenu i umożliwia całkowitą rehydratację komórek drożdży....

    Oferta: sprzedam | producent: BioStar | sprzedawca: BioStar P.P.H.U. Witold Krusz | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Pszennik BIO-FM-P

    Pszennik BIO-FM-P

    Urządzenie ułatwiające prowadzenie luźnej podmłody. Taka technologia znacznie podnosi jakość wypieków. Przygotowanie podmłody odbywa się dwuetapowo, ze wstępnym ukwaszeniem środowiska. Układ chłodzenia umożliwia przechowywanie dojrzałej podmłody nawet przez 72 godziny. Ofe­ru­jemy zbior­niki 200, 400, 600, 800, 1200, 1400, 1600, 2000 litrów. (Więk­sze pojem­no­ści...

    Oferta: sprzedam | producent: BioStar | sprzedawca: BioStar P.P.H.U. Witold Krusz | cena netto: 0,00 zł

    Więcej

  • Zaczątek piekarski BioStarPlus

    Zaczątek piekarski BioStarPlus

    Zaczą­tek pie­kar­ski Bio­Star­Plus zawiera kul­tury bak­te­rii mle­ko­wych, które zostały wyse­lek­cjo­no­wane z natu­ral­nych zakwa­sów piekarskich.Nasz lio­fi­li­zat zawiera szczepy bak­te­rii Lac­to­ba­cil­lus plan­ta­rum, Lac­to­ba­cil­lus bre­vis, Lac­to­ba­cil­lus san­fran­ci­sco, które wraz z droż­dżami Sac­cha­ro­my­ces cere­vi­siae two­rzą układ sym­bio­tyczny. Sto­su­jąc zaczą­tek Bio­Star­Plus wytwa­rzamy taką bio­ce­nozę zakwasu, w...

    Oferta: sprzedam | producent: BioStar | sprzedawca: BioStar P.P.H.U. Witold Krusz | Cena do negocjacji

    Więcej

  • BIO-ZP-BIOSTAR zaparzacz surowców piekarskich

    BIO-ZP-BIOSTAR zaparzacz surowców piekarskich

    Proces zaparzania uwalnia cukry proste, co w efekcie powoduje przyspieszenie fermentacji, a więc zwiększenie objętości pieczywa i poprawienie jego walorów smakowych. Zaparzacz Biostar jest nowatorskim urządzeniem wyposażonym w sekcyjny układ grzewczy z automatycznym doborem mocy grzewczej w zależności od zapełnienia zbiornika....

    Oferta: sprzedam | producent: Biostar | sprzedawca: BioStar P.P.H.U. Witold Krusz | Cena do negocjacji

    Więcej

  • Drożdżownik z napowietrzaniem

    Drożdżownik z napowietrzaniem

    W celu zwiększenia korzyści wynikających z poniesionych kosztów przygotowania mleczka drożdżowego skonstruowano urządzenie umożliwiające odpowiednie napowietrzenie, gdzie poza całkowitą rehydratacją następuje przyrost biomasy drożdży i adaptacja komórek do środowiska typowego dla ciast piekarskich. Minimalnym nakładem pracy stwarzamy optymalne warunki do osiągnięcia...

    Oferta: sprzedam | producent: BioStar | sprzedawca: BioStar P.P.H.U. Witold Krusz | Cena do negocjacji

    Więcej