Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Warto przeczytać

  • Jak obliczyć wartość odżywczą?

    Jak obliczyć wartość odżywczą?

    Od 13 grudnia 2016 r. znakowanie wartością odżywczą to nie będzie wyłącznie dobra wola producenta, tylko jego obowiązek. Firmom, które do tej pory nie zamieszczały informacji o wartości odżywczej na etykiecie, ta konieczność może przysporzyć niemałych problemów, a czasem dodatkowych kosztów.

    Więcej

  • Tłuszcze do smażenia Spalona sprawa?

    Tłuszcze do smażenia  Spalona sprawa?

    Dla jednych pączek to po prostu pączek. Dla innych to bomba z opóźnionym zapłonem, czyli źródło zaabsorbowanych z tłuszczu niebezpiecznych substancji o niekorzystnym wpływie na zdrowie konsumenta.

    Więcej

  • Źródło wiecznej inspiracji

    Źródło wiecznej inspiracji

    Czekolada nie przestaje nas inspirować. To w zasadzie temat, który wciąż zaskakuje, a im bardziej się w to wgłębiasz, tym więcej zyskujesz… pomysłów. Zapraszam na krótki rekonesans światowych trendów, które – mam nadzieję – zachęcą do przeprowadzania własnych eksperymentów z czekoladą.

    Więcej

  • Walcz z półkowym

    Walcz z półkowym

    Półkowe, czyli wszelkie opłaty pobierane przez sieci handlowe od dostawców, za wyjątkiem marży handlowej, to koszmar dla małych i średnich firm. Sięgają nawet 20-30% obrotu generowanego we współpracy z siecią i są całkowicie nielegalne! Odpowiedz szczerze na poniższe pytania i upewnij się, czy problem nie dotyczy także Ciebie!

    Więcej

  • Kokardka loopy bow - tutorial

    Kokardka loopy bow - tutorial

    Kokardka loopy bow sama w sobie jest na tyle wdzięczna i elegancka, że wystarczy za wszystkie cukrowe figurki, które są częstym gościem na naszych tortach. Może w zasadzie stanowić jedyny element dekoracyjny. Może być też ozdobą w witrynie niejednej cukierni na święta Bożego Narodzenia.

    Więcej

  • Dyskretny urok marketingu

    Dyskretny urok marketingu

    Rozpoczęliśmy nowy, 2013 rok! Urodzonym pesymistom z pewnością nie ujdzie uwadze „13”, która ma niechlubny przydomek „pechowa”. Dla kogo pechowa, dla tego pechowa. Proponuję wziąć sprawy w swoje ręce. Naprawdę czasem wystarczą proste działania marketingowe, by kolejny rok był dla nas szczęśliwy.

    Więcej

  • Zbiera na kocią kawiarnię w Londynie

    Zbiera na kocią kawiarnię w Londynie

    Lauren Pears postanowiła otworzyć kawiarnię z kotami w sercu Londynu. W tym celu Brytyjka szuka finansowego wsparcia poprzez platformę internetową Indiegogo. Z zakładanych 108 tys. funtów zebrała już ponad 10 tys. Czy jej się uda? Ma czas do 15 lutego br.

    Więcej

  • Opieka medyczna za grosze

    Opieka medyczna za grosze

    Za niewielkie pieniądze można zapewnić fachową opiekę medyczną pracownikom i ich rodzinom. W ramach abonamentu mamy możliwość zamówić wizytę w dobrej placówce medycznej i skorzystać z usług dobrego specjalisty.

    Więcej