Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Pieczywo odkryte na nowo - KUP teraz w PROMOCYJNEJ cenie

dodano , Redakcja AU

Fascynuje Cię świat chleba na zakwasie? Wciąż jesteś głodny wiedzy i inspiracji piekarskich? Zapraszamy do lektury nowego wydania dedykowanego pieczywu - właśnie ruszyła przedsprzedaż!

W tym roku kolejny raz odkrywamy pieczywo na nowo! Bo chleb to niekończąca się opowieść - ziarno, mąka, zakwas, pasja oraz kreatywność tworzą produkt o wielu walorach, smakach i kształtach! 

 

 

Skorzystaj z okazji i zamów magazyn w przedsprzedaży w promocyjnej cenie! Teraz 30 zł! Cena regularna - 35 zł. Promocja trwa w dniach 18.08.2022-25.08.2022.


KUP TERAZ >>> KLIK!


W numerze, między innymi:

  • Zakwas - fermentujące serce chleba

  • Fenomen francuskiej bagietki

  • Filozofia wypieku chleba Marcina Pawlikowskiego

  • Śniadanie w piekarni - jak to ugryźć? I jak urządzić lokal?

  • Chleby modernistyczne

  • Receptury laureatów Master Baker

  • Bajgle Króla Jana

  • Nowoczesny marketing i tradycyjne wypieki w "U Piekarzy"

 


Więcej info oraz wydanie online do pobrania >>> KLIK!