Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Roztopiona branża

dodano , Redakcja AU

Włochy, największy producent lodów rzemieślniczych, odnotował rekordowy spadek sprzedaży. To wynik pandemii i braku ruchu turystycznego.

4 mld euro - taki obrót notował do tej pory rynek lodów rzemieślniczych we Włoszech. Światowy lider nie ostał się  jednak pandemii, która spowodowała zatrzymanie napływu turystów zagranicznych (do chwili obecnej naszych sąsiadów odwiedziło o 10 mln mniej turystów). A co za tym idzie, sprzedaż lodów. Ta spadła aż o 20%.  Mimo, że 94% Włochów nadal deklaruje kupowanie lodów w ulubionych gelato shopach. Spadek obortu samych lodziarzy przekłada się na kryzys w pozostałych sektorach - dotyka producentów cukru, owócow, mleka i śmietany. Liczący blisko 40 tys. rzemieślniczych lodziarni kraj liczy na wzrost w lipcu i sierpniu.  

źródło: PAP