Wielkimi krokami zbliża się 45. edycja ISM. 1-4 lutego 2015 r. podczas kolońskich targów zobaczymy rozszerzoną ofertę przekąsek (snacki) i produktów na wynos. W tym samym czasie odbędą się również targi ProSweets, tj. wystawa dla dostawców branży cukierniczej.

W tym roku, podobnie jak w poprzednich latach, na targach pojawi się szereg znanych firm branży cukierniczej. Tradycyjnie na ISM pojawią się znani niemieccy producenci. Wśród około 250 firm zobaczymy m.in.: Continental Bakeries, Frankonia, Gubor, Halloren, Hans Riegelein, Haribo, Intersnack, Katjes, Kruger, Kuchenmeister, Lambertz, The Lorenz Bahlsen Snack-World, Niederegger, Ragolds, Rausch, Ritter, Rubezahl Schokoladen, Seeberger, Seitenbacher, Trolli, Ultje i Zentis.

Warto pamiętać, że ok. 80% wystawców i 67% odwiedzających to goście z zagranicy. Lista zagranicznych wystawców jest długa, a wśród nich: Barry Callebaut, Galler, Guylian and Hamlet z Belgii, Dan Cake z Danii, Walkers z UK, Lotte z Japonii, Loacker z Włoch, Red Band z Holandii, Gunz, Manner and PEZ z Austrii, United Confectioners z Rosji, Ricola and Camille Bloch ze Szwajcarii, Zeta z Hiszpanii, Adams & Brooks and Jelly Belly z USA, duński Toms i oczywiście polski Wawel.

Więcej produktów typu snack, food TO GO, fitness

Wcześniej zapowiadany przez firmę Koelmesse pomysł rozszerzenia oferty produktowej spotkał się z pozytywnym przyjęciem. Dotyczy to produktów w kategorii przekąsek, jedzenia na wynos, zdrowych przekąsek oraz produktów kawowych. Wiele firm skorzysta z okazji i zaproponuje również batony owocowe, energetyzujące czy niskokaloryczne (typu fitness), chipsy warzywne i chipsy z suszonego mięsa, gotowe przekąski pizzowe, ciastka śniadaniowe, kawę i herbatę oraz chłodzone lub mrożone wyroby cukiernicze. Rozszerzenie oferty o nowe segmenty produktów pozwoliło wielu firmom i importerom zaprezentować się w pełni.

Aktualne trendy w sektorze

Nowe segmenty zostaną wzięte pod uwagę dzięki analizie trendów panujących na ISM. Firma specjalizująca się w badaniach rynkowych – Innova Market Insights - będzie gromadzić i analizować trendy na targach. Z zebranymi materiałami będzie można się zapoznać na miejscu podczas 3 prezentacji:

- TOP 10 Trends 2015 r. - 10 najważniejszych trendów dla przemysłu cukierniczego,
- Trendy w przekąskach - ważne informacje o różnorodności słodyczy, przekąsek (przekąski mięsne, przekąski owocowe itp.)
- Analizy kategorii - najważniejsze innowacje i trendy w sektorze pikantnych i słonych przekąsek

Innovations Show

Jak co roku, organizator targów zaprezentują produktów, przygotowując przegląd innowacji i nowych produktów w ramach ISM Innovations Show, organizowanym na targowym bulwarze. Firmy mogą zarezerwować czas na przedstawienie własnych nowości, co jest o tyle ważne, że w 2015 r. w głosowaniu na najlepsze trzy innowacyjne produkty wezmą udział zarówno dziennikarze, jak i zwiedzający. Wyniki głosowania zostaną zaprezentowane publicznie w czwartek 3 lutego.

Równolegle do ISM odbędą się targi dla dostawców do branży cukierniczej - ProSweets - w których wystawi się ponad 300 firm. 

Zachęcamy Państwa do śledzenia Terminarza wydarzeń, gdzie na bieżaco dodajemy kolejne terminy. W tym roku było ich prawie 130!