Zaostrzone normy w zakresie higieny w piekarni i cukierni spowodował wzrost zastosowania powłok fluoropolimerowych, a zwłaszcza teflonowych. Można nimi powlekać zarówno nowe, jak i regenerowane elementy urządzeń szeroko stosowanych w naszej branży.

Powłoki fluoropolimerowe wyróżniają się takimi właściwościami, jak nieprzylepność, odporność na działanie wysokich i ekstremalnie niskich temperatur oraz odporność na działanie czynników korozyjnych. Dlatego też obróbka powierzchniowa przy pomocy teflonu prowadzi do istotnych oszczędności oraz poprawy jakości wyrobu końcowego.

Teflon - zastosowanie

Nieprzylepne powłoki teflonowe są wykorzystywane głównie przy obróbce powierzchniowej form oraz blach do pieczenia. Powłoki teflonowe znalazły tu uznanie, ponieważ pozwalają na wyeliminowanie problemów technicznych związanych z przypiekaniem się wyrobu do powierzchni blach i form. Ostatecznym efektem jest łatwe czyszczenie oraz obniżenie zapotrzebowania bądź całkowita eliminacja stosowania olejów.
Poza formami i blachami piekarskimi powłoki teflonowe nakładane są także na powierzchnie zakładanych żaluzji, lejów zasypowych, przenośników ślimakowych, matryc, wałków, segmentów prowadzących, noży do porcjowania chleba, patelni i płyt do pieczenia.
Porównując teflonowe i silikonowe powłoki, można stwierdzić, że powłoki teflonowe wykazują wyraźnie dłuższą żywotność. Według firmy DuPont, będącej właścicielem znaku towarowego Teflon® i producentem tego materiału, powłoki zTeflon®w pełni zachowują funkcjonalne właściwości jeszcze po 2500-4000 cykli pieczenia. W przypadku powłok silikonowych dochodzi do obniżenia właściwości funkcjonalnych już po 350-400 cyklach pieczenia.

Ekspert w nakładaniu powłok teflonowych

Firma Technocoat od wielu lat zajmuje się nakładaniem powłok teflonowych na nowych i regenerowanych elementach dla przemysłu piekarniczego i cukierniczego. Aplikujemy również powłoki fluoropolimerowe na bazie PTFE, FEP, ETFE, PFA, znane pod markami handlowymi: Teflon®, Rilsan®, Xylan®, Dykor®, Halar®.
Produkcyjne know-how oparte na 25-letnim doświadczeniu w tej dziedzinie zapewnia wysoką jakość naszych powłok, które posiadają wszystkie opisane wyżej właściwości. Zapewniamy Państwu także indywidualne doradztwo techniczne i profesjonalne rozwiązanie problemów technologicznych w celu wyeliminowania przypiekania się wyrobów do blach i form. Pozwoli to na obniżenie kosztów związanych z czyszczeniem i używaniem olejów, a tym samym poprawę jakości wyrobu końcowego. Współpracujemy z krajowymi i zagranicznymi dostawcami wyposażenia dla branży piekarniczej i cukierniczej.

Więcej informacji na www.technicoat.pl.