Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Aktualności

  • Mini Targi Merkur

    Mini Targi Merkur

    Jest nam niezmiernie miło poinformować o wydarzeniu, które odbędzie się 7 czerwca 2014 r w Łozienicy koło Goleniowa przy ul. Prostej 24 (woj. zachodniopomorskie).

    Więcej

  • Złoty Paragon po raz kolejny dla Wedla

    Złoty Paragon po raz kolejny dla Wedla

    Marka Wedel triumfowała w tym roku podczas gali „Złoty Paragon – Nagroda Kupców Polskich 2014”, wieńczącej konkurs, którego celem jest wyłonienie najlepszych polskich produktów. To już kolejna edycja plebiscytu, w którym biorą udział wedlowskie słodycze.

    Więcej

  • Marsz w obronie tradycyjnej żywności

    Marsz w obronie tradycyjnej żywności

    W Warszawie 21 maja br. podczas Marszu W Obronie Dobrej Żywności rozdano ponad 1000 porcji "nielegalnej" kiełbasy, kilkaset „nielegalnych” marchewek, kilkaset porcji chleba, serów, dżemów i powideł, ogórków, soków i innych produktów. "Nielegalnych", bo podchodzących od polskich rolników i drobnych producentów.

    Więcej

  • Limity kadmu w czekoladzie

    Limity kadmu w czekoladzie

    Rozporządzeniem Komisji (UE) nr 488/2014 2006 zostały ustalone ‒ dotychczas nieregulowane ‒ poziomy kadmu w wyrobach kakaowych i czekoladowych. Od 1 stycznia 2019 r. wprowadzane wyroby do obrotu nie będą mogły przekraczać ustalonych limitów.

    Więcej

  • Jak Tr@dycyjna otworzyła się na Internet

    Jak Tr@dycyjna otworzyła się na Internet

    Kiedyś nie do pomyślenia, dziś już chyba nikogo nie dziwi. Coraz więcej piekarni decyduje się sprze­dawać pieczywo przez Internet. Przykładem może być Piekarnia Tradycyjna Gminnej Spółdzielni Ozorków. Starczy kilka kliknięć myszką, by jej wyroby w niedługim czasie pojawiły się na stołach zabieganych konsumentów...

    Więcej

  • Zaproszenie na Mistrzostwa Polski Barista 2014 i na ... kawę

    Zaproszenie na Mistrzostwa Polski Barista 2014 i na ... kawę

    Wkrótce finał Mistrzostw Polski Barista 2014! 23-24 maja br. w Warszawie, w Soho Factory, zmierzą się najlepsi polscy bariści, a ten, kto zwycięży, będzie reprezentował Polskę na Mistrzostwa Świata w Rimini. Oprócz finałowych zmagań organizator zapewnił wiele atrakcji dla zwiedzających.

    Więcej