Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Aktualności

  • Wiedza i doświadczenie – szukaj (po)mocy w Poznaniu

    Wiedza i doświadczenie – szukaj (po)mocy w Poznaniu

    Tegoroczna POLAGRA TECH obfitować będzie w ciekawie zorganizowane wydarzenia, których tematyka dostosowana została przede wszystkim do potrzeb biznesowych branży piekarskiej i cukierniczej. A wszystko rozpocznie się już 28 września – Dniem Piekarza i Cukiernika.

    Więcej

  • Czy istnieje kawa idealna?

    Czy istnieje kawa idealna?

    "…ma czarność węgla, przejrzystość bursztynu, zapach moki i gęstość miodowego płynu." To opis kawy doskonałej zaczerpnięty z „Pana Tadeusza”. A czy Państwo znają już smak idealnej kawy?

    Więcej

  • Trwa konkurs "Twoja ulubiona piekarnia"

    Trwa konkurs "Twoja ulubiona piekarnia"

    Weź udział w konkursie "Twoja ulubiona piekarnia" i zachęcaj swoich klientów do oddawania głosów na swój sklep. Trwa przyjmowanie zgłoszeń, a głosowanie na najlepszą piekarnię rozpocznie się 1 października br.!

    Więcej

  • Tradycyjne piekarstwo w najlepszym wydaniu

    Tradycyjne piekarstwo w najlepszym wydaniu

    W końcu jest – długo oczekiwana i jak na razie jedyna taka pozycja wydawnicza na polskim rynku: „Technologia piekarstwa”. Podręcznik dostosowany do aktualnej podstawy nauczania piekarstwa, uzupełniony o pakiet 5 płyt z filmami instruktażowymi, w których można podziwiać kunszt Wiesława Kuci, wicemistrza świata w piekarstwie.

    Więcej

  • Grand Village – „Chleb Na Żądanie” od Agrano

    Grand Village – „Chleb Na Żądanie” od Agrano

    Agrano, lider w branży piekarniczej, z okazji Międzynarodowego Dnia Chleba (16 października) przygotował wyjątkową nowość – GRAND VILLAGE – najwyższej jakości mieszankę piekarniczą do produkcji m.in. wiejskiego chleba „Polny Łan”.

    Więcej

  • Dobre książki w dobrej cenie

    Dobre książki w dobrej cenie

    Z nowym rokiem szkolnym tortownia.pl przygotowała niespodziankę dla kolekcjonerów przepisów na każdą okazję. Ponad 30 książek z recepturami na muffiny, praliny, zdrowe desery, japońskie słodycze lub o sztuce niebanalnego dekorowania ciast i ciasteczek. Tylko dziś 20% rabatu na wszystkie tytuły.

    Więcej

  • Roman Ciążyński – Piekarz Roku 2014!

    Roman Ciążyński – Piekarz Roku 2014!

    – Tego sukcesu nie zawdzięczam tylko sobie – powiedział Roman Ciążyński, świeżo upieczony Piekarz Roku 2014 (na zdjęciu po prawej). Certyfikat i rzeźbę w kształcie bochenka chleba odebrał wspólnie z braćmi Piotrem i Pawłem podczas drugiego dnia Święta Chleba i Piernika w Jaworze.

    Więcej

  • Najbardziej poczytne...

    Prezentujemy ranking najbardziej poczytnych tekstów (merytorycznych) oraz receptur i tutoriali, które opublikowaliśmy na łamach portalu (a wcześniej w magazynie drukowanym dla prenumeratorów) w ciągu naszej już ponad 30 miesięcznej egzystencji. Niektóre z tekstów dorobiły się już ponad 30 tys. kliknięć. Dziękujemy!

    Więcej