Mistrz Branży - interaktywny portal dla piekarzy, cukierników, lodziarzy.

Aktualności

  • 132 strony Mistrza Branży! Jest co czytać

    132 strony Mistrza Branży! Jest co czytać

    W tym wydaniu sprawdziliśmy: czym wyróżnia się Piekarz Roku 2014 Roman Ciążyński? Czy Polacy faktycznie jedzą mniej chleba? Co się dzieje na polskim rynku słodyczy? Czy warto zainteresować się dawnymi odmianami pszenic? Jak przebiegały Święta Chleba w Polsce? Zachęcamy też do jedzenia jabłek i do odwiedzenia Polagry-Tech!

    Więcej

  • Bezbłędne znakowanie lodów

    Bezbłędne  znakowanie lodów

    „Weryfikacja negatywna” – tak określam szukanie błędów na autentycznych etykietach. To bodaj najlepszy sposób, żeby sprawdzić swoją wiedzę z aktu­alnych przepisów w zakresie znakowania i uczulić na błędy.

    Więcej

  • Warszawa szykuje się na Święto Chleba

    Warszawa szykuje się na Święto Chleba

    5 października o godz. 11.00 korowód wieńców dożynkowych oraz zdobnych bochenków chleba ruszy sprzed gmachu Centralnej Biblioteki Rolniczej w Warszawie i dotrze na Rynek Nowego Miasta. Od 12 lat ten barwny pochód otwiera Warszawskie Święto Chleba, które w tym roku będzie gościć również XXI Krajowe Dni Ziemniaka.

    Więcej

  • Polski Social WiFi w Stanach Zjednoczonych

    Polski Social WiFi w Stanach Zjednoczonych

    Polska firma przekształcająca darmowe WiFi w narzędzie marketingowe założyła spółkę i podpisała pierwszą umowę dystrybucyjną w USA. Tym samym wprowadzenie usługi na rynek amerykański stało się faktem.

    Więcej

  • Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia

    Tydzień dobrego chleba i zdrowego stylu życia

    16 października, czyli w Międzynarodowy Dzień Chleba, rozpocznie się szósta już edycja kampanii „Tydzień chleba”. Akcja organizowana przez Fundację Dobre Życie obejmie swoim zasięgiem dziesiątki szkół w całym kraju. Pierwsza odsłona projektu odbyła się w 2009 r.

    Więcej

  • Minimalistyczny tort – maksymalny efekt

    Minimalistyczny tort – maksymalny efekt

    Minimalizm, sztuka minimalna – to nurt w sztukach plastycznych mający swój początek w latach 60. XX wieku. Jeśli mówimy o sztuce przez duże „S”, nie sposób pominąć sztuki dekorowania słodkości…

    Więcej

  • Wygraj wejściówki na Polagra-TECH 2014

    Wygraj wejściówki na Polagra-TECH 2014

    100 darmowych wejściówek do rozdania dla naszych Czytelników. Rozwiąż zadanie, które przygotowała dla nas Wioletta Bogusz-Kaliś i zwiedź najważniejsze targi piekarnicze tego roku!

    Więcej

  • Polagra 2014 z Mistrzem Branży i MTP: 100 wejściówek do rozdania

    Polagra 2014 z Mistrzem Branży i MTP: 100 wejściówek do rozdania

    Tegoroczna strefa Mistrza Branzy i MTP kusić będzie zapachem biopieczywa, jadalnych kwiatów i najlepszej czekolady. Nie zabraknie interesujących pokazów i wykładów, które poruszą aktualne problemy i trendy branży, a także zainspirują niejednego odwiedzającego do zmian w swoim sklepie lub zakładzie.

    Więcej