13 grudnia 2014 r. to termin definitywnego końca lakonicznych i nieczytelnych informacji na etykietach. Co ważne, zakres istotnych, rozszerzonych zmian dotyczy również szerokiego asortymentu żywności sprzedawanej bez opakowań.
Po co właścicielom cukierni szkolenie dla baristów? Czy kawa może zrobić rewolucję w cukierni, co wspólnego ma z tym alternatywnie parzona kawa i jak to połączyć z wypiekami i deserami?
W Funduszach Europejskich – bez zmian. Mijają kolejne tygodnie, a nowych wiadomości od Instytucji Zarządzających zbyt wiele na ten temat nie przybywa, choć urzędnicy z całą pewnością dwoją się i troją, aby nowe programy operacyjne wystartowały jak najszybciej.
Gumy do żucia bez cukru, płatki kukurydziane typu light i szeroka gama napojów z całym mnóstwem słodzików – kto z nas tego nie zna? Wszyscy dążymy do tego, by ograniczać spożycie produktów o wysokiej zawartości cukru, jednak zwykle niechętnie sięgamy po łakocie zawierające substancje słodzące jako zamienniki cukru.
Z roku na rok wydłuża się lista wielkopolskich firm, które przeszły proces certyfikacji i potwierdziły, że produkują oryginalne rogale świętomarcińskie. W 2013 r. lista przekroczyła liczbę 90, w tym roku liczy równo 100 pozycji! 5 listopada w siedzibie Wielkopolskiej Izby Rzemieślniczej firmy te odebrały specjalne certyfikaty.
Prezes Zarządu Karl Brinker mówi: – Tym samym nastawiamy technologiczne szyny naszej przyszłości. Firma CSB-System dostarczyła nam właściwe funkcjonalności, których potrzebujemy dla naszego zakładu produkcyjnego i sklepów firmowych. Zastosowanie oprogramowania pozwoli nam osiągnąć wyraźny wzrost wydajności i przejrzystość.
Swoją firmę założyli niecałe pół roku temu. Wcześniej jednego oszukał uniwersytet, drugiego były pracodawca. Mieli dosyć. Zamiast wyjechać za granicę i pracować „na zmywaku” stwierdzili, że zostają i zakładają firmę. Dzisiaj projekt „Smaki z Polski” rozwija się w rekordowym tempie mimo nikłych nakładów finansowych.
W serwisie tortownia.pl ruszyła już 8. edycja konkursu na piernikowe budowle. Jeżeli lubisz składać słodkie cegiełki samodzielnie lub zespołowo, zgłoś swój udział. Zdjęcie domków z piernika wraz z opisem można przesyłać do końca grudnia. Zapraszamy!
Po sukcesie tegorocznego konkursu dla Piekarni i Cukierni Roku w plebiscycie targów SweetTARGi 2014, serdecznie zapraszamy na drugą edycję, która odbędzie się w dniach 28 lutego – 2 marca 2015 w Katowicach podczas VI Targów Piekarniczych, Cukierniczych i Lodziarskich SweetTARGi 2015.
II edycja Międzynarodowych Targów Żywności i Napojów WorldFood Warsaw już dziś zapowiada się niezwykle ciekawie. Jeszcze więcej wystawców i zwiedzających, prestiżowi partnerzy honorowi i merytoryczni oraz nowość – grupy narodowe m.in. z Holandii, Mołdawii, Tajlandii czy Egiptu, świadczące o dużym zainteresowaniu polskim rynkiem.